食材明细主料牛肉 (适量)辅料洋葱 (适量)大蒜 (适量)香菜 (适量)盐 (适量)黑胡椒粉 (适量)淀粉 (适量)小苏打 (适量)红酒 (适量)其他 (口味)煎 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)红酒牛排的做法步骤1、牛肉切成大片用刀背拍松.2、洋葱、大蒜、香菜切成碎米与盐、黑胡椒粉、淀粉、小苏打、红酒混合搅拌均匀成酱料。3、将切好的牛肉与酱料拌均放入容器中,盖上盖子,放置在冰箱里,腌制2小时以上。锅中倒油,油热后将腌制好的牛肉小火煎至适合自己的口味。出锅时依个人口味撒上孜然和黑胡椒粉调味。还可以煎一些喜欢的蔬菜配着吃。小窍门腌料里加小苏打可以使牛肉嫩滑,但是不要加的太多。