准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 豆腐 :500 辅料辣酱 :适量 大葱 :适量盐 :适量油 :适量 具体步骤1.豆腐拆去包装,装盘,切块备用2.炒锅加油,放入葱花爆香。加辣酱翻炒3.辣酱炒出香味,放入豆腐4.小心将豆腐分散开,可以轻微摇动炒锅使豆腐分散受热均匀。翻动底部避免糊锅,翻面5.大约加热3分钟,只要豆腐的内部已经热了就可以出锅了烹饪技巧我用的嫩豆腐,容易碎,怕碎可以用硬豆腐就可以放心翻炒了喜欢肉肉的朋友,在炒辣酱的时候加入肉馅翻炒就可以了