好吃的红烧鲳鱼怎么做简单又好吃

好吃的红烧鲳鱼是在制作鲳鱼的过程中加入适量的老干妈酱料制作而成的一道美食，营养美味，大家还可以根据自己的口味加入适量的鸡蛋和火腿肠，这样制作出来的红烧鲳鱼还融入了有鸡蛋和火腿肠的味道，吃起来味道更佳美味，让人回味，色味俱全。

主料

辅料

具体步骤

.把鱼洗净,对切,拍上淀粉(面粉)

放油煎成两面金黄.盛出.

油热,放姜,蒜,辣椒爆香,放水,料酒,盐,糖,老抽,胡椒粉,

大火煮至汁稠,放葱,鸡精即可.

烹饪技巧

如果鱼大些，不用拍淀粉，直接煎也可以。