准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料福寿鱼(罗非) :1斤2两(两人份量) 辅料姜丝 :铺撒表面葱 :4颗盐 :微量 酱油 :2勺 具体步骤1. 鱼,在卖鱼档口去鳞、内脏,鱼身切花刀(斜划几下),铺上姜丝,撒微量盐于表皮。2. 下锅烝8分钟。3. 出锅切葱丝铺于表皮,热锅烧油淋在葱丝上(小心烫伤)。4. 最后一步均匀滴淋生抽在鱼上。