在我的影响中，螃蟹无论怎么弄都是很好吃的哦，这主要依靠它本身的肉质比较的香嫩可口吧。螃蟹素粥就是一道挺不错的粥类呢。所谓的素粥，就是因为没有油呀，都是纯天然的东西，很甜很清爽的哦。当然啦，螃蟹弄成的饭呢，也是挺不错的啊哈。
主料
螃蟹 ：1只米 ：适量
辅料
生姜 ：适量料酒 ：少许
盐，鸡精，香油，黑胡椒 ：适量
香菜 ：少许
香菇 ：1个
蘑菇 ：1个
具体步骤
适量米，洗净放入砂锅中，加入水，大火煮开
螃蟹，放入锅中，蒸熟
蒸熟后，切块备用
将切好的螃蟹，放入烧开的米粥中，蟹黄备用
小火慢熬，加入姜片1片，盐，味精适量
洗净，切片
放入熬到半熟的螃蟹粥中
在加入适量水，熬至黏稠
在熬到黏稠的粥中，放入蟹黄，煮5分钟，关火
熬好了，放入香菜和黑胡椒
