准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 瘦肉 :200 小白菜 :2棵 辅料水 :适量盐 :适量鸡精 :适量油 :适量 具体步骤 1.小白菜洗净掰开,瘦肉剁碎搓成肉丸备用 2.锅中放入水大火烧开 3.肉丸入锅煮10分钟,加入适量盐 4.待肉丸熟透漂浮起来就可以加入小白菜了 5.待再次煮开三分钟,加入适量鸡精 6.出锅烹饪技巧烫头不需要加太多的作料,瘦肉煮出来的汤原本就会很鲜美,只需最后出锅时加入少量鸡精。