准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 茼蒿 :400 辅料油 :适量鸡精 :适量盐 :适量 醋 :适量蒜末 :适量 具体步骤 1.茼蒿洗净切段 2.坐锅,放油,热后爆香蒜末 3.倒入茼蒿翻炒 4.放盐,翻炒一会儿 5.放醋、鸡精 6.翻炒几下,出锅烹饪技巧茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,烹调时应以旺火快炒。