准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 冬瓜 :300 辅料油 :适量剁辣椒 :适量盐 :适量 大蒜 :适量 小葱 :适量青尖椒 :适量 具体步骤 1.冬瓜切块 2.小葱切段 3.大蒜拍碎 4.青尖椒切段 5.在冬瓜块上打花刀(正反两面都要打) 6.平底锅中放油 7.把冬瓜两面都煎黄 8.盛起煎好的冬瓜 9.热锅中放油并倒入大蒜炒香 10.倒入青尖椒和剁辣椒炒香 11.把冬瓜块倒进去翻炒 12.加适量的盐 13.加少许水焖一下 14.水快焖完时加小葱翻炒几下起锅烹饪技巧冬瓜打了花刀更容易煎透