准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :1个芹菜叶 :40 辅料五香粉 :适量 小麦面粉 :适量油 :适量 大葱 :适量盐 :适量 具体步骤 1.大葱洗净切碎。 2.芹菜叶洗净绰烫。 3.绰烫过的芹菜叶沥水切碎。 4.把芹菜叶、葱碎、面粉放入碗内,打入鸡蛋。 5.加入适量清水,放入盐和五香粉,搅拌成可以自由流动的面糊。 6.平底锅放油烧热,放入一勺面糊并摊平,小火煎。 7.煎至一面发黄翻至另一面继续小火煎。 8.煎至两面金黄即可。烹饪技巧芹菜叶用热水绰烫可以去除苦味。