准备时间:2分钟 烹饪时间:20分钟主料 牛腱子 :两斤左右 辅料李锦记卤水汁 :半瓶生姜 :五六片 具体步骤1. 牛腱子先出一下血水2. 把出好血水的牛腱放入电饭锅,加入1:4的卤水,就是一份的李锦记的卤水汁,加四份的白开水。按下煲汤键,两小时,中间只需拿筷子翻动几下就可以了。同时加入生姜。3. 两小时后,牛腱子酥烂就可以取出来放凉了4. 放凉后才可切片摆盘。否则切的时候牛肉会不成片状烹饪技巧牛肉必须放凉后切片。剩下的卤水汁可以冷冻起来下次再用