准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :4个 丝瓜 :3根 辅料盐 :适量蒜 :适量 虾皮 :1小把 酱油 :适量油 :适量 具体步骤 1.准备好原料 2.丝瓜切滚刀块,鸡蛋加适量清水打散,碎切碎 3.坐锅热油煎鸡蛋 4.煎好的蛋盛出备用 5.下底油,倒入蒜爆香 6.炒出香味后倒入虾皮炒出香味 7.倒入适量酱油 8.倒入丝瓜翻炒 9.加盐调味 10.倒入鸡蛋,炒翻一会即可 11.出锅装盘可以吃啦烹饪技巧加了虾皮可以补钙。