“这是一款不需要其他装饰,撒上糖粉就可以直接端上桌宴客的美妙蛋糕,浓郁的巧克力味加上熬煮的香蕉酱和铺面的香蕉片~~大小通吃啊
再一脸得意地表示这是电饭锅蛋糕,等着收获的就是一桌子的惊讶和赞叹罗”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 焖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香蕉巧克力蛋糕的做法步骤
1、糖加清水入锅内上小火煮至沸腾,至略带焦黄色。
2、加入黄油,搅拌均匀。
3、加入香蕉片,小火熬煮至汁水略收干。
4、1根香蕉打片,撒上柠檬汁备用,其实还可以再晚些切,香蕉太容易变黑了。
5、黄油室温软化搅成泥,分次加入红糖打发。
6、全蛋打散,分次小心地加入黄油糊中。
7、搅打至完全吸收。
8、加入香草精搅拌均匀。
9、低粉、黑可可粉、杏仁粉和小苏打混合过筛加入其中。
10、翻拌均匀。
11、加入熬好的香蕉酱。
12、翻拌均匀。
13、电饭锅内铺油纸,排上已撒柠檬汁的香蕉片,再倒入面糊。
14、450W的锅,按下‘煮饭’键等跳过‘保温’后保温约半小时,再如此重复一次,临出锅前打开锅盖,按了按觉得面上似乎还差了点,又按下‘煮饭’键等跳过‘保温’后保温了约20分钟。
15、出锅倒扣,揭去油纸、待凉在面上撒上糖粉即可。
16、看内在~~很棒啊。
小窍门
1、因为有铺面的香蕉片,所以电饭锅内的油纸最好铺上两层,并且这些香蕉片要切的厚些,太容易变黑了、晚些切也不要紧。