准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 大米 :100g鲜贝(带子) :80g 腐竹 :30g姜丝 :3g盐 :1茶匙(5g)香葱花 :10g白胡椒粉 :少许干淀粉 :少许 辅料 具体步骤1. 鲜贝洗净,横切成片,以少许干淀粉腌制备用。腐竹用温水泡软,洗净,切丝。2. 大米淘洗干净,锅中加入1500ml清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟。3. 再改大火放入腐竹丝煮3分钟后,再倒入鲜贝片、姜丝,煮滚后加入盐、香葱花、白胡椒粉调味即可。