准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 南瓜 :适量调料: :适量盐 :适量白糖 :适量鸡精 :适量料酒 :适量 具体步骤1. 将鲫鱼洗净切花刀,南瓜切条,坐锅点火倒少许油,将鲫鱼煎至两面金黄色时取出;2. 锅内重新倒入新油,放入南瓜和泡菜大火翻炒,放入鱼,加适量水,加料酒、白糖、鸡精调味,大火炖10分钟,出锅前加盐调味即可。