螃蟹怎麼辨別死了多久

觸摸螃蟹的眼睛和爪子以及聞氣味。選購螃蟹時可以觸摸一下螃蟹的眼睛，螃蟹的眼睛靈活度比較好，説明螃蟹是活的，觸碰螃蟹眼睛時沒有反應，説明螃蟹已經死掉。選購螃蟹時可以用手觸碰螃蟹的爪子，螃蟹爪子可以自然彎曲，説明螃蟹是活的，螃蟹的爪子觸碰後沒有反應，説明已經死亡。螃蟹剛死後會有土腥味，死亡一天後肉質開始變質。