1、聞味道。帶有酒精或是酸味的芒果屬於壞芒果,其果肉已經被細菌感染,無法食用。2、看顏色。芒果的表皮上帶有黑色的斑點或果肉顏色發黑時,則不能在繼續食用。3、用手捏。壞芒果的果肉較為軟爛,其手感較軟。嚴重時會出現化水,果肉腐爛的情況。