1、看外形。挑選石榴的時候儘量選擇外形看起來有稜角的,這樣的石榴成熟度比較高,吃起來香甜又多汁。2、看色澤。品質好的石榴外皮是富有光澤的不會有太多粗糙的地方,色澤度也良好。3、看表面。可以觀察一下表面是否有小黑點;有黑點的話,只要黑點不大,説明石榴是新鮮的。