糖炒栗子沒開口怎麼剝

用小刀沿着中間劃一條口。買糖炒栗子的時候要挑外皮發亮，顏色呈現深褐色或紅褐色，果肉飽滿果殼堅硬的，這樣的栗子品質好，比較新鮮，吃起來更甜。自己在家裏做糖炒栗子的時候，可以用烤箱烘烤，上下層180度，烤30分鐘左右即可。