蒸。玉米既可以蒸着吃也可以煮着吃，兩種吃法都很常見，但其實蒸着吃會更好一點，玉米蒸着和煮着吃的時間是差不多的，都為二十分鐘左右，其主要差別就在於玉米蒸着吃，能更好的保存玉米自身的有益成分，吃起來也更佳的軟糯香甜。
