1、放在通風處保存。取一個紙殼鋪在地面上，把芋頭放在上面擺放即可。也可以將芋頭放在籃子裏面，再將籃子置於陰涼通風的地方保存。2、冷凍保存。將芋頭去皮，清洗乾淨，切成大小合適的塊，分別裝在食品袋中，放進冰箱冷凍保存，吃的直接烹飪即可。
