木薯粉、玉米粉、紅薯粉、生粉、藕粉、葛根粉、吉利丁粉以及粘米粉等來代替。這幾種粉和馬蹄粉一樣都是日常生活中最常用的一種澱粉類原料，製作出來的糕點都是味道甜美、Q彈有嚼勁，若是需要食物製作出來晶瑩剔透的話，首選木薯粉代替馬蹄粉。
