玉米麪，高粱面，黃豆麪，紅薯麪粉等。在煮玉米麪條之前，將乾的玉米麪條放入水中浸泡四個小時左右，之後將其放在鍋中，大火蒸二十分鐘左右，揭開鍋觀察是否變軟。然後在玉米麪條中加入食鹽，葱花雞精等調味品，還可以加入黃瓜絲，攪拌均勻便可以食用了。
