蒸好的大米能放多久

24小時。由於蒸好的大米已經屬於熟食，裏面有大量的水分，容易發黴變質，所以不能放很久之後再食用，尤其是夏天比較炎熱的時候，蒸熟的大米更容易變質。蒸好的大米可以冷凍保存，能延長兩三天的保質期。