淡水魚、黃豆芽、生菜、芹菜、香菜、花椒、幹辣椒、胡椒粉、澱粉、薑片、葱段、料酒、豆瓣醬。製作水煮魚一定要用足夠大的盆或者電火鍋，將已焯好的黃豆芽和榨菜放在大盆中，將切好的魚片配料等一系列東西倒入大盆，然後在上面澆上熟好的油即可完成。
