泥鰍要蒸多久

10分鐘。泥鰍在蒸之前需要先對其進行開水燙煮10秒鐘去除泥鰍表面的粘液，泥鰍在烹飪前也需要將去內臟的髒東西都處理乾淨可以有效的去除泥鰍的腥臭味。泥鰍的使用方法有很多種，如紅燒泥鰍、油炸泥鰍、乾煸泥鰍、烤泥鰍、泥鰍豆腐湯等等。