水開後煮熟即可。煮好的小筍會存在無法吃完的情況，這時候需要妥善保存。可以將新鮮的筍綁起來，然後用報紙包好，這樣筍的兩端就不會露出來，然後將其放在紙箱中，在其上放幾張報紙並蓋好，這種保護措施不僅可以防止竹筍受風，還可以保持竹筍的水分。
