餐飲提問：
辣子雞店選擇加盟還是自己做？
塵埃55回答：
1、加盟是通過交付加盟費的形式，借用加盟總部的餐飲品牌影響力來經營一個本來就有名氣的餐飲項目，在享受加盟總部扶持的過程中，加盟商的開店會變得簡單輕鬆，如果在選址，開業活動設計，外賣等方面都準備齊全的話，在開店前期有專門的人指導的話，在餐飲經營過程中會產生不錯的效果。 相反，如果創業者進行自主創業的情況下，創業前期可能要學習的方面會更多，相比較前期創業的艱難，如果經歷過了開發期，自主品牌得到了名氣上的發展，發展期便會給創業者帶來財富，後期也可走上擴張加盟連鎖的道路，不過品牌的發展是一個漫長的過程。 2、以前不是從事餐飲工作的，對餐飲行業從未接觸過，缺乏餐飲經營經驗的，建議通過加盟的方式從事餐飲行業的工作，對餐飲品牌的加盟一方面可以使用該餐飲品牌的經營權，另一方面就是可以享受加盟公司的一系列加盟政策扶持，這樣可以是開店流程變得更加簡單。 更多詳細內容，請關注特許經營第一同學會。 3、從目前的宏觀市場分析，加盟的趨勢更為明顯，大街小巷到處都是加盟店，有些顧客就是衝着餐飲牌子去吃飯的，由此可見，為了簡單的開店，通過加盟的方式不失為一種好的創業方式。 説了這麼多，主要看你有沒有經營店鋪的經驗、產品有沒有特色。產品有特色才能夠在競爭越來越激烈的市場上收穫到顧客。店鋪經營對於門店能否長久的存活下去，起到至關重要的作用!
龍在江湖964回答：
如果對自己的手藝有信心的，可以自己開一家的。
