相關淮山的餐飲知識

“今天是個值得紀念的日子！印象中這些年除了每年的生日偶爾想起約幾朋友相聚一起紀念下外，就再沒有什麼特別的紀念日了，但今天是要好好紀念一下的，就為半年前的今天，紅薯遇到了淮山，而我，遇到了你~~~很長時間沒有發日誌了，一...

“淮山營養豐富，藥用價值極高。功能主治：益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶。用於脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。”食材明細主料排骨（500g）淮山（1條）胡蘿蔔（1根）輔料鹽（適量水）水（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時...

“這是一款適合秋冬滋補的湯，健脾益胃，做法簡單，口味清淡微甜，那四相當滴好喝叻~”食材明細主料淮山（一根）玉米（兩條）排骨（兩條）輔料棗（5顆）配料鹽（少量）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）淮山粟米排骨湯的做法步驟1、先將排骨入鍋...

食材明細主料扇骨（一斤）輔料玉米（2根）生薑（1塊）淮山（300g）鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）淮山玉米煲扇骨的做法步驟1、準備好食材，扇骨，淮山，玉米，生薑2、扇骨冷水下鍋去除血水，撈出備用3、玉米切段，淮山切成厚片用水泡着，...

食材明細主料展肉（適量）淮山（適量）姬松茸（適量）羊肚菌（適量）百合（適量）輔料姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）雙菇淮山燉展肉的做法步驟1、淮山切皮備用2、百合浸泡3、展肉4、切小塊飛水備用5、雙菇6、燉盅放入百合7、放...

食材明細主料瘦肉（100克）蓮藕（75克）胡蘿蔔（1條）淮山（50克）輔料姜（2克）食鹽（3克）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蓮藕淮山胡蘿蔔湯的做法步驟1、所有材料切好放到燉盅裏，加適量水2、放到電力高壓鍋裏燉一小時3、燉好了，放食鹽調味4...

食材明細主料花旗參（適量）淮山（適量）紅棗（適量）北芪（適量）杞子（適量）輔料瘦肉（少許）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）未知（難度）花旗參淮山竹絲雞湯的做法步驟1、所有藥材洗乾淨，紅棗去核、淮山折成小塊、北芪剪成段。2、竹絲雞買的時候就已...

“這款湯有安神生津、補血生肌的生魚和健脾利濕的淮山煲湯，功效：補腎虛、強筋骨、益氣補血、健脾開胃。”食材明細主料生魚（一條）排骨（半斤）鮮淮山（一條）輔料芡實（少許）蜜棗（2只）薑片（3-4片）清淡（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）生魚排...

食材明細主料荷蘭豆（適量）黑木耳泡發（適量）淮山（適量）輔料蒜蓉（適量）配料鹽（適量）味精（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑木耳炒荷蘭豆的做法步驟1、青葱一根，切碎2、葱頭油3、荷蘭豆除去兩邊的細絲，切對半4、黑木耳泡...

“功效：潤腸健胃，強筋健體。食慾不佳的人，常飲此糖水能使食慾大振。。紅薯能補虛益氣，強生強腎，滋潤腸胃；淮山能益脾胃、助消化、補肺止咳。”食材明細主料銀耳（5克）淮山（5克）紅薯（200克）清水（2杯）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘...

食材明細主料板栗（20克）玉米（1條）胡蘿蔔（1條）馬蹄薯（20克）淮山（50克）豬骨（280克）輔料水（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）淮山板栗煲豬骨湯的做法步驟1、食材洗淨備用2、豬骨焯水，去血水3、食材切塊4、食材全部放入鍋內，...

食材明細主料扇骨（500克）鮮淮山（250克）玉米（1根）輔料紅蘿蔔（1根）荸薺（8-10個）配料姜（3片）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）淮山玉米骨頭湯的做法步驟1、準備好所需材料。2、鮮淮山洗淨去皮，切小塊，用開水汆燙2分鐘，撈起待用。3、紅...

食材明細主料30頭北海魚膠（1個）淮山藥（3-4片）5年陳皮（適量）排骨（適量）紅棗（1-2顆左右）輔料鹽（適量）薑片（2片）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）淮山魚膠湯的做法步驟1、將所有材料備齊；2、魚膠清洗乾淨後，剪成塊狀放入燉盅內；3、其他材...

食材明細主料珍珠米（適量）山藥（適量）豬胸肉（適量）雞架（一斤）龍骨（二兩）輔料花生油（適量）雞粉（適量）鹽（適量）雞汁（適量）枸杞（適量）花生醬（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）潤膚淮山粥的做法步驟1、珍珠米洗乾淨泡20分鐘然後下...

“以下是我家中常備的湯料，煲豬骨湯、雞湯都可以用。淮山：也叫山藥，益腎氣、強筋骨、健脾胃、助睡眠等功效，是一種價廉物美的上等食品。枸杞：潤肺，清肝，滋腎，益氣，生精，助陽，補虛勞，強筋骨，祛風，明目。桂圓：有補脾養血、益精安寧的作...

“常吃淮山可補中益氣,而且淮山中含有多種微量元素，對人體防老健身，延年益壽均有一定作用”食材明細主料鮮淮山（400克）雞（1/2只）輔料胡蘿蔔（一根）蜜棗（一顆）姜（2片）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮淮山雞湯的做法步驟1、雞挖...

“夏秋交替，時冷時熱，來點開胃養胃的很有必要”食材明細主料蕃茄（1個）淮山（50g）雞蛋（2只）豬肉片（50g）輔料鹽（少許）麻油（少許）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）淮山蕃茄蛋湯的做法步驟1、淮山一小段2、淮山切片用淡鹽水浸泡以防變色...

食材明細主料淮山（適量）胡蘿蔔（2條）蓮藕（適量）扇骨（適量）炒薏米（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）淮山薏米扇骨湯的做法步驟1、扇骨。2、淮山去皮切段。3、炒熟的薏米。4、胡蘿蔔蓮藕。5、扇骨飛水洗淨備用。6...

“這是一道平補陰陽的養生湯。地球人都知道：冬季是調整身心、滋補陰陽的最佳季節。歷經了春風夏雨秋涼的風寒濕浸，無論男女老幼都存在着陰陽失衡的問題。利用冬儲季節，將身體調理均衡，同時養精蓄鋭，是重養生、輕藥補的最佳...

“鴿子湯里加點山藥，飯菜一鍋出啦。”食材明細主料鴿子（1只）山藥（250克）天麻（15克）輔料純淨水（1000克）枸杞（1小把）葱葉（小許）調料食鹽（1克）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）天麻淮山燉鴿子的做法步驟1、山藥去皮洗淨切段。2、冷水下...

“秋冬多喝雞湯可以提高免疫力，增強體質。我家是喝湯一族，每餐都要有湯水，要不然大小孩都會有意見。”食材明細主料光雞（個）茶樹菇（1小把）胡蘿蔔（2根）鮮淮山（半條）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）淮山茶樹菇雞湯的做法步驟1、...

“新鮮的小紅斑魚煮湯很鮮美，配上淮山煮，既營養又美味，煮好湯的魚可以撈出來蘸豉油吃也很美味，一道魚可以做一菜一湯，簡單營養的美味。”食材明細主料紅斑魚（300g）淮山（100g）輔料瘦肉（50g）配料姜（適量）鹽（適量）葱香（口味）煮（工藝）廿分鐘（...

食材明細主料羊骨（適量）胡蘿蔔（適量）淮山（適量）輔料姜（適量）小葱（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）淮山胡蘿蔔羊骨湯的做法步驟1、羊骨洗淨。2、淮山去皮分段浸水。3、胡蘿蔔去皮切塊。4、羊骨飛水。5、放入鍋...

食材明細主料鴨肉（適量）輔料濰山薯（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）未知（難度）淮山薯燜鴨的做法步驟1、鴨肉用十三香、生抽、糖醃數小時以便更加入味。2、鍋裏倒入熱先爆炒薑片。3、把鴨肉倒入翻炒片刻添少許水煮沸。4...

食材明細主料豬脊骨（300g）淮山（400g）玉米（1根）輔料紅棗（5顆）薑片（10g）鹽（10g）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）淮山豬骨湯的做法步驟1、淮山切厚片，姜一小塊，用刀背拍扁即可，備用2、大火燒開水，先把豬脊骨放開水裏焯水，再撈起來放入湯...