相關燙麪餃子怎麼做好吃的餐飲知識

“第一次發作品”食材明細主料面（500克）輔料韭菜（250克）雞蛋（2個）豆腐（250克）配料鹽（一勺）耗油（一勺）胡椒粉（少量）香油（少許）油（50克）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燙麪餃子的做法步驟1、用開水和麪,和好後,醒15分鐘2、韭菜雞蛋豆腐...

“我是北方人，記得小時候媽媽經常做，我一口氣可以吃十個，麪皮因為用熱水和的，吃起來特別彈牙，餡兒以南瓜為主，清甜中帶着鹹香味，再來一碗南瓜小米粥，好滿足”食材明細主料南瓜（適量）麪粉（適量）輔料大葱（適量）花椒麪（適量）鹽（適量）雞精（適...

“小麥面用開水燙一燙，活成燙麪，很軟糯”食材明細主料小麥粉（適量）五色餡（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燙麪餃的做法步驟1、小麥粉加入開水，攪成面穗，趁熱散攤到面板上晾涼2、涼後活成光滑的麪糰，蓋上濕布餳兩個小時...

“用的燙麪法，和出的麪糰柔軟且有韌性，非常合適做蒸餃或煎餃，餃子皮口感超棒！包好的餃子放冰箱冷凍，作為早餐非常方便省事！”食材明細主料麪粉（500克）南瓜泥（適量）肉餡（適量（餡））粉絲（適量（餡））娃娃菜（適量（餡））雞蛋（1個（餡））輔料鹽（適量）蠔油（適量...

“好吃不過餃子，餃子迷人的原因不僅僅只是它的味道，還有它百變的外形，一個小小的麪糰，只要你稍微用心就能在手中變換不同的造型，讓原本平淡無奇的餃子也變得有活力起來。”食材明細主料餃子粉（300克）白菜（400克）豬肉餡（200克）輔...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：750豬肉：500香菇：300白菜：300輔料香油：15葱末：15醬油：30薑末：5具體步驟1.將麪粉準備好。2.加入開水420剋制和成燙麪團，晾温待用。3.將香菇洗乾淨。4....

將70-90度的熱水倒入麪粉中，邊倒邊用筷子攪拌，麪粉與熱水揉成均勻的絮狀。靜置放涼至不燙手後就可以開始和麪了。切記不要完全放涼，否則做出來的燙麪沒有韌性。燙麪的製作需要要選用中筋、高筋麪粉，這樣做出的燙麪不會黏...

“五色餡做的比較多，就燙點面換換口味”食材明細主料麪粉（適量）五色餡（適量）輔料花生油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）煎燙麪荷包餃的做法步驟1、準備麪粉2、用開水拌成面穗，趁熱攤到面板上散開晾涼3、涼後活成光滑...

“燙麪蒸餃是我家餐桌上經常出現的美食。”食材明細主料餃子粉（1500克）扇貝丁（250克）蘿蔔（1500左右克）輔料豬肉（250克）配料葱姜（適量）醬油（適量）黃酒（少許）鹽（適量）味精（適量）花生油（50克左右）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燙...

“作為南方人的我，很少接觸到餃子，雖然家人對餃子不是很感興趣，但獨愛水煎餃，喜歡那種焦黃焦黃的外觀，更喜歡那香氣宜人美味可口的味道。做麪食對於我來説，雖然也很喜歡，卻不擅長，特別是邊做邊拍照可是難為了我，一邊家人還等着...

“現在人們都講究養生，喜歡吃點粗糧。像這種玉米麪燙麪蒸餃，很多人都在飯店點餐吃，自己會製作的很少，其實掌握了要領，製作起來並不難，我這款蒸餃是加了白麪的，粗糧細作，口感更好，更適合現代人的口味。山菜是我們當地特有的碗芹...

食材明細主料白菜（適量）青椒（適量）豬肉（適量）面（適量）水（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料醬油（適量）香油（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）翡翠燙麪蒸餃的做法步驟1、把白菜掰開，洗淨，剁碎，放入盆中，放入鹽，醃至...

“夏天不能錯過的美味。”食材明細主料麪粉（200克）冬瓜（適量）豬肉餡（適量）輔料姜（適量）葱（適量）玉米油（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）花椒粉（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）冬瓜燙麪蒸餃的做法步驟1、冬瓜洗淨。2...

“記得小時候，媽媽總是會為了讓我和哥哥多吃蔬菜變着法準備美食，那時記憶尤深的便是這款燙麪蒸餃，既包含了餃子的美味，又有了餃子皮沒有的勁道，如今上班在外，每每想家的時候更多想的是媽媽的味道，經過多次向媽媽請教，我的燙麪...

“#蒸菜#，蒸燙麪餃子，素餡的，很適合夏天。”食材明細主料麪粉（400克）青菜（適量）香菇（適量）杏鮑菇（適量）木耳（適量）蝦皮（適量）雞蛋（一個）輔料調和油（適量）鹽（少許）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒸燙麪餃的做法步驟1、麪粉400克...

“和普通餃子的唯一區別就是開水燙麪，省去了醒面的過程，更加快捷。一蒸一煮，口感迥然不同，各有千秋。”食材明細主料大肉（500g）韭苔（400g）輔料開水燙麪（500g）調料鹽（14g）葱姜（適量）五香粉（3g）胡椒粉（3g）生抽（10g）老抽（5g）味精（3g）花椒油（10g）鹹...

“天越來越熱了，今天來點清爽的”食材明細主料雞蛋（4顆）西葫蘆（1個）小葱（適量）輔料鹽（少許）花生油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清爽燙麪餃的做法步驟1、先燙麪，面活好後蓋上濕布醒面，這段時間準備餡料2、雞蛋打散，西葫蘆...

“這種做法調餡，咬一口噴噴香，雖然肉多，一點也不膩，還一兜汁往外流。。。。”食材明細主料牛肉餡（適量）麪粉（適量）輔料葱頭（適量）葱（適量）姜（適量）配料花椒水（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）熟色拉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝...

“美味煎餃---薺菜煎餃”食材明細主料麪粉（2碗）豬肉（300克）韭菜（200克）薺菜（適量）輔料油（3勺）鹽（適量）味極鮮醬油（適量）雞精（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）燙麪薺菜煎餃的做法步驟1、豬肉切成丁2、韭菜摘洗乾淨切碎。3、薺菜...

食材明細主料麪粉（適量）韭菜（適量）雞蛋（4個）輔料紅薯粉條（適量）開水（適量）調料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燙麪素蒸餃的做法步驟1、適量麪粉加開水，用筷子拌成絮狀，少量一點揉成軟一點麪糰，醒...

食材明細主料麪粉（適量）芹菜葉（適量）雞蛋（兩個）蝦皮（適量）葱（適量）輔料調和油（適量）鹽（少許）芝麻油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燙麪蒸餃的做法步驟1、先準備餡料，芹菜葉焯水2、炒製成餡料，只加入鹽、芝麻油調味3、準備麪粉4...

食材明細主料韭菜（適量）木耳（適量）雞蛋（適量）蝦皮（適量）麪粉（400克，）開水（100克）涼水（80克。）輔料鹽（適量）十三香粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燙麪煎餃的做法步驟1、準備好適量麪粉，2、先加入100克熱開水，用筷子攪拌，再加入80...

半燙麪。製作蒸餃用半燙麪，餃子皮會更加柔軟，有嚼勁。蒸餃是中華傳統的美食，製作的餡料多樣，包括牛肉蘿蔔蒸餃、豬肉大葱蒸餃、三鮮蒸餃、西葫蘆雞蛋蒸餃等。製作蒸餃的時間不宜過久，根據餡料的不同，蒸十五分鐘至二十分鐘即...

“用燙麪蒸出的蒸餃，皮吃着比較軟，適合小孩老人和牙口不好的吃，想吃有咬頭的蒸餃，用温水和麪就可以了”食材明細主料白麪（適量）酸菜（適量）葱（一根）輔料鹹鹽（適量）豬油（適量）醬油（適量）雞精（適量）十三香（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單...

食材明細主料苔菜（500g）麪粉（300g）輔料鹽（5g）粉條（200g）蝦皮（50g）蠔油（適量）味極鮮（適量）花生油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）苔菜燙麪蒸餃的做法步驟1、新鮮的苔菜，洗乾淨準備好。2、用開水焯一下。3、粉條也用開水煮熟，把所...