相關油漬黃瓜的餐飲知識

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:14分鐘主料黃瓜：500啤酒：1罐（330ML）輔料白糖：15鹽：8具體步驟1.將黃瓜洗淨後切成1寸左右的長條狀。2.全部切好後將黃瓜條放入容器中，撒上鹽拌勻，醃製15分鐘，讓黃瓜稍稍...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.黃瓜段順長剖為四條，片去瓜瓤，切蓑衣花刀2.黃瓜條放熱油中滑油3.出鍋擺在盤中4.葱薑辣椒絲放鍋中炒出香味，下高湯、鹽、料酒、胡椒粉、白...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：300輔料姜：適量辣椒：適量香油：適量鹽：適量白糖：適量葱：適量香醋：適量胡椒粉：適量具體步驟1.原料圖片2.黃瓜切段一剖為四，片去部分瓜瓤，切蓑衣花刀3.葱...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃瓜：1根輔料胡椒粉：適量辣椒：適量味精：適量香油：適量葱：適量姜：適量白糖：適量鹽：適量料酒：適量香醋：適量具體步驟1.黃瓜段順長剖為四條，片去瓜瓤，切蓑衣花刀2.黃...

“脆嫩美味。”食材明細主料黃瓜（4根）調料鹽（適量）原味（口味）醃（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鹽漬黃瓜條的做法步驟1、黃瓜洗淨，刮掉皮。2、去掉兩頭。3、切成長條。4、放入鹽抓勻。5、醃漬30分鐘後放入清水洗掉多餘的鹽分。6、撈...

“這道前菜製作簡單，手法有點特別，需要將新鮮彩椒放在明火上烤微焦後，去掉錶慢焦皮，切成小塊然後進行短時間醃製。不過味道卻清淡爽口，顏色亮麗，很適合節日氣氛。家宴上來個中西餐的混搭也不錯哦！”食材明細主料黃色彩椒（1個）...

“一年四季的餐桌上，涼拌菜都有它們的專屬位置，開胃爽口，深得大眾喜愛。但涼拌不像煎炒烹炸那樣口感豐富和種類多樣，拌來拌去也無非就是那幾樣。比如説涼拌黃瓜，雖然省時省事也爽口好吃，但是有的時候不免吃起來口感會口感疲...

“就是五花肉煸炒出油後的成品，有的地方叫油邊，有的叫油酥。做法都一樣就是用的肉不同。”食材明細主料五花肉（五斤）輔料鹽（2匙）水（1勺）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油漬稜的做法步驟1、五花肉去皮，切成塊，我愛吃瘦肉切了...

“前幾日趕個集，人品好遇到那種特葱綠葱綠的鮮嫩細小的黃瓜，所性買了一些，用醬油漬些，這可是餐桌上不經意的，可口給力的小菜喲。喜歡簡單的東西，簡單做法，簡單的味道。就猶如這道“醬油漬小黃瓜”，心怡。”食材明細主料迷你黃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料迷你黃瓜：400輔料小紅尖辣椒：適量肉蔻：適量肉桂：適量八角：適量檸檬：適量醬油：適量姜：適量具體步驟1.準備的主要食材如圖。2.先把八角、肉桂、肉蔻，倒入鍋...

食材明細主料黃瓜（適量）調料白糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖漬黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨切長條。2、倒入白糖。3、攪拌均勻，完工。...

“最近雪碧黃瓜到處能看到呀，我心裏也癢癢地，今天就來拔個草。但是網上的擺盤幾乎是千篇一律，雖然好看，但我想要點不一樣的，擺個花朵造型吧！”食材明細主料黃瓜（2根）小米椒（3個）調料雪碧（適量）味達美清香米醋（1大勺）白砂糖（1小勺）鹽（1/...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！夏天食慾不振，來一道一夜漬黃瓜片，清爽解油膩。”食材明細主料黃瓜（1條）輔料小米椒（1個）調料白醋（半勺）白糖（1g）鹽（3塊）雞精（1丟丟）薄鹽生抽（1勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）神級（...

“早餐配粥的小菜，頭一天晚上做，第二天早上吃很健康。”食材明細主料黃瓜（3根）輔料蠔油（2湯匙）辣椒麪（1湯匙）雞精（半茶匙）鹽（半茶匙）微辣（口味）滷（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油小黃瓜的做法步驟1、黃瓜3根去皮；2、切段後，放到保鮮盒裏；3...

“油漬蟹味菇，下飯、佐餐、簡單易做，口齒留香。”食材明細主料蟹味菇（600克）調料幹辣椒（5個）生抽（3茶匙）白糖（1茶匙）大蒜（4瓣）八角（1粒）其他（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油漬蟹味菇的做法步驟1、新鮮蟹味菇去除老根，洗淨後晾乾，以...

“這款玻璃器皿也叫霧玻重石厚重的玻璃蓋替代傳統重石通過自重壓住食材，將蔬果中的水分慢慢逼出來使漬物更加入味由於時間短製做簡單，被稱為“一夜漬”也稱為“即席漬”、“斷香”在日本極為普及用淺漬罐，選當季的蔬果醃...

食材明細主料西瓜（適量）輔料糖（適量）甜香（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖漬西瓜的做法步驟1、西瓜一塊！2、切片！3、去皮切條，隨意擺盤！4、撒適量白糖！...

食材明細主料黃瓜（2斤）輔料油（3大匙）大蒜（1頭）姜（一塊）黃豆醬油（4兩）白糖（1兩）幹辣椒（適量）大粒鹽（2兩）花椒（適量）大料（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）一天（耗時）普通（難度）油黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨2、斜着削成小塊或切小條3、加入2兩大粒鹽...

“給大家推薦一道超級簡單的苦瓜菜，簡單得我都不好意思説，卻格外入口，保證不愛吃苦瓜的人也能吃下，甚至從此愛上苦瓜，那就是蜜漬苦瓜。將苦瓜切成片，加入少許鹽稍微醃一下，就加入大量的蜂蜜來醃漬它。非常簡單的一道小菜，讓苦...

食材明細主料大蒜（4瓣）黃瓜（2根）幹辣椒（3個）輔料白糖（1.5勺）米醋（2.5勺）蠔油（1勺）醬油（1.5勺）植物油（適量）花椒粒（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）響油黃瓜的做法步驟1、將黃瓜洗淨，用刨皮器刮成薄片2、刮好全部3、把黃瓜從下往上...

“馬上要過年啦，除了大魚大肉類的橫菜，爽口解膩的下酒小菜也是必不可少的。這裏就把我喜歡吃的醬黃瓜分享給大家，這個醬黃瓜是用的爆醃的方法，用鹽爆醃殺水，然後用一夜漬的醃製方法醃製一天，即方便，有不會用太多的時間，而且爽...

食材明細主料黃瓜（適量）輔料葱油（適量）調料鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）葱香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）葱油黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨。2、黃瓜削皮後，切段兒。3、黃瓜放入碗中，放入鹽，靜置10分鐘。4、倒掉水分，放入葱油、白糖...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小黃瓜：600公克味噌醃牀：1/2大匙味噌：400公克細砂糖：190公克酒：80cc味醂：20cc輔料具體步驟1.小黃瓜用鹽搓洗後將鹽份洗除，瀝乾備用。2.將味噌醃牀材料全部拌...

食材明細主料小番茄（500g）迷迭香（適量）輔料橄欖油（125g）大蒜片（20g）鹽（0.3g）香草（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）油漬小番茄的做法步驟1、小番茄500克洗清洗乾淨，晾乾表面水。儘量選大小一致的。2、對半切開。3、幹迷迭香適量。用...

食材明細主料小番茄（350g）輔料幹迷迭香（適量）橄欖油（適量）幹羅勒葉（適量）蒜瓣（2個）幹百里香（適量）蒜香（口味）烤（工藝）數天（耗時）簡單（難度）油漬番茄的做法步驟1、買回的小番茄用鹽水浸泡一會去蒂洗淨2、用廚房紙巾擦乾水分3、對半切開，如果...