相關把明媚的“春天”揉進飯糰裏——香椿蛋餅飯的餐飲知識

“春天來了，花兒開了，草兒綠了，到處都是一片春意盎然、勃勃生機的景象。温暖的春天不僅帶來明媚的陽光、和煦的春風，也帶來了讓人垂誕欲滴的美食。春季正是吃野菜的好時機，這時的野菜不僅營養豐富、味道鮮美，而且還可以起到...

“春天的香椿有各種各樣的吃法，炒着吃、拌着吃、炸香椿魚、包餃子的都有，但是在我們這農村最傳統的吃法就是揉醃香椿，把香椿洗淨涼幹，摘下可吃的部分，撒上鹽揉起來，再放入密封的容器裏發一段時間，把香椿醃透醃熟，這樣醃製的香...

“去菜市場時，看到嫩嫩的香椿芽，雖然知道是大棚蔬菜，但還是有春天就快來了的感覺。天天都是大魚大肉，今天來個素氣一點的，簡單一點的，還有一點春天的清香的—香椿炒雞蛋”食材明細主料香椿（適量）雞蛋（5個）輔料料酒（適量）鹽（適量）鹹...

“一般的三明治是用麪包作為主食，偶爾我也喜歡用米飯當作主食。搭配上喜歡的蔬果、肉類，真的營養爆棚啊！”食材明細主料壽司海苔（4張）牛油果（半個）厚蛋燒（適量）午餐肉（適量）沙拉醬（適量）肉鬆（適量）米飯（適量）番茄（1個）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味...

“這個春天，不知道都在忙什麼，反正感覺這是個多事之春。這邊的事情還沒有搞定，家裏又出事了，婆婆意外受傷住院，我們一家三口回去呆了一個禮拜，感覺人整個都要累爬下了。老公的單位最近忙得一踏糊塗，等前天婆婆做完接骨手術，昨...

“香椿是現在時令食材，可健脾開胃，增加食慾。含有維生素e，增強機體免疫功能，並有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。昨天的【香椿炒蛋】還在讓人回味無窮。剛剛買回來的香椿芽，趁着新鮮的每一秒，用香椿炒一碗新鮮的香椿...

“被網上各種照片饞到，第一次做香椿醬，失敗告終，好在也沒太離譜，能吃不好看。賣菜的阿姨説還能賣些日子，下次再戰！失敗總結：鹽略少，可以做配菜吃，當做醬的話淡了，拿去炒雞蛋的話得再加鹽。切的不夠仔細不夠碎，做醬的話下次試試用...

食材明細主料香椿（適量）雞蛋（適量）米飯（適量）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香椿蛋炒飯的做法步驟1、米飯一碗、香椿焯水後切碎、雞蛋加一勺水打散。2、熱油鍋，倒入蛋液。3、凝固後翻面鏟成小塊。4、倒入米飯翻...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料雞蛋：5個香椿：半斤泰國香米：2兩玫瑰乾花：6朵q輔料料酒：適量鹽：適量具體步驟1.燒開水，泡玫瑰花茶，茶水煮泰國香米2.雞蛋打如碗中，加料酒，鹽，攪勻3.香椿用開水...

食材明細主料米飯（適量）雞塊（適量）雞柳（適量）輔料西紅柿（適量）雞蛋（適量）海苔（適量）火腿（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）童趣飯糰的做法步驟1、雞蛋，將蛋黃混入蒸好的米飯中，攪拌均勻，成淡黃色，分別倒入保鮮膜中，捏成蜜蜂的頭和...

“眼下這個時節正是香椿大量上市的時候，今天去早市買菜忍不住又買了一小把香椿芽，它的時令性強，所以價格也貴。口感鮮嫩，有種特殊的香味，無論是炒雞蛋還是涼拌都很美味。正好中午的米飯剩了一碗，搭配上雞蛋和香椿炒了一下，非...

“香椿芽兒是時令的美食，一般最好吃香椿就在清明到穀雨這段時間，過了穀雨香椿芽就出現了木質化，穀雨後的香椿芽個子竄的最快，香醇的味道也失卻的最快。因此，清明後的這幾天，是香椿芽兒最有味道最嫩的時候。每年我也總是買一...

“記得我小時候，老家的院子裏也有棵好大的香椿樹。媽媽是不捨得這麼嫩的芽就掰了，總是要葉子顏色變成綠色啦，才捨得去掰。香椿炒蛋會做一次嚐嚐鮮，多數都是用鹽揉搓好，放罈子保存，在蔬菜青黃不接的時日裏來食用。”食材明細...

石鍋拌飯真是一道彩虹般美好的美食，在韓式美食裏也象徵着同樣美好的愛情。曾經嘗試過在春光明媚的下午，推掉好友的飯局，買齊了食材回到家，安安心心地、耐心地做一道石鍋拌飯，石鍋裏噼噼啪啪，那是米飯微焦的聲音，出鍋後和愛人...

食材明細主料剩米飯（1碗）雞蛋（1只）香椿芽（50g）輔料菜籽油（1勺）調料鹽（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香椿雞蛋炒飯的做法步驟1、新鮮的香椿芽洗淨。2、用開水焯一遍，撈出過涼水。3、香椿擠幹水分，切末。4、雞蛋打散加鹽調...

“【蛋皮燕麥飯糰】抓一團塞進口的快樂，小朋友可以一起參與的美食料理。”食材明細主料燕麥飯（300g）雞蛋（一個）輔料即食海苔（適量）鹽（少許）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋皮燕麥飯糰的做法步驟1、鍋裏煮好的一鍋燕麥飯，...

“看了便利店三角飯糰的配料表後想自制、又不想吃太多色拉醬。裏面放點有顏色的配料應該會更好看”食材明細主料壽司海苔（適量）米飯（適量）豆腐（適量）土豆（適量）金槍魚罐頭（適量）輔料鹽（適量）奶酪片（適量）清淡（口味）其他（工藝）半小時（耗時...

“香椿鮮香，米飯粒粒，別有一番風味。”食材明細主料香椿（150g）雜糧米飯（適量）輔料葱花（適量）洋葱（適量）五香粉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香椿炒飯的做法步驟1、香椿洗淨焯水，控幹。2、香椿葉切段，梗切碎，分開放。3、熱...

“春天吃香椿芽，是不是很應景啊？以前吃的香椿雞蛋餅都是雞蛋與香椿混合，今天要做的是雞蛋是皮，餡是香椿芽，很神奇嗎？來看看吧。”食材明細主料新鮮香椿芽（適量）雞蛋（5個）輔料鹽（適量）五香粉（適量）花生油（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗...

食材明細主料米飯（適量）臘腸（適量）雞蛋（適量）香椿（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香椿臘腸炒飯的做法步驟1、香椿洗好切碎2、兩個雞蛋炒好備用3、開火，鍋燒熱加油放切好丁的臘腸，炒...

“春天少不了吃香椿，香椿煎蛋最簡單，最經典也最好吃，然鵝，今年我卻一口都沒吃，香椿畢竟是發物，又沒給寶寶斷奶，不敢吃，吃了怕寶寶有什麼反應就不好了。偏偏搭配了母親大人帶上來的土雞蛋，煎出的香椿蛋餅色金黃，味香濃，而我只有聞...

食材明細主料香椿（100克）雞蛋（3個）輔料鹽（半勺）澱粉（20克）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香椿蛋煎餅的做法步驟1、準備好食材。2、香椿開水裏燙一下立即撈出放冷水裏，然後捏去水分後切碎備用。3、雞蛋打散，加入香椿碎，加入20...

食材明細主料隔夜米飯（適量）西蘭花（適量）胡蘿蔔（適量）香腸（適量）豌豆（適量）雞蛋（適量）海苔（適量）輔料鹽（適量）油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）春天飯糰的做法步驟1、胡蘿蔔和香腸切碎，豌豆焯水切碎去皮。2、西蘭花焯水...

食材明細主料米飯（適量）培根（適量）西藍花（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）春光飯糰的做法步驟1、準備培根和西藍花。2、培根切小塊。3、西藍花用鹽水泡十分鐘。4、鍋中水開加鹽和食用油。5、...

“春天萬物復甦，樹上都掛起了綠綠的萌芽~而有一種嫩芽，味道獨特，可做成各種菜餚的就是香椿樹的嫩芽。它葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味獨特濃郁!嫩葉可以食用，乾燥後磨成細粉，還可以拿來當調味料。香椿芽，不僅營養豐富...