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“最近愛上了川菜，又麻又辣，肉質鮮嫩，再來杯小酒，簡直絕了，喜歡的寶寶趕緊做起來吧。”食材明細主料豬瘦肉（一塊）輔料青菜（適量）雞蛋（1個）調料澱粉（2勺）紅油火鍋底料（一塊）乾紅辣椒（適量）麻椒（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水煮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬肉：300輔料菠菜：適量捲心菜：適量芹菜：適量黃豆芽：適量具體步驟1.將豬肉切片越薄越好，加入醃肉包抓勻待用2.將蔬菜炒熟，少放一點鹽就好，菠菜用水沼熟即...

愛看韓劇的小夥伴，是不是總能看到韓國泡菜的身影，是不是十分眼饞，那其實可以看做是一種飲食文化了。我們中國也是有自己的泡菜飲食文化的，就像四川泡菜，十分的爽口下飯，一點都不比韓式泡菜遜色，而且四川泡菜的製作方法也十分...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料糯米：3黃豆：1.5綠豆：1紅豆：1黑米：1花生米：適量栗子：適量蓮子：適量百合：適量趴豆：1紅棗：適量冰糖：適量輔料具體步驟1.糯米、黑米、百合、蓮子和其它豆類分開泡...

食材明細主料豬裏脊肉（300克）大白菜（150克）輔料蒜瓣（30克）姜（8克）葱（1棵）雞蛋（1個）配料豆瓣醬（30克）花椒（8克）辣醬（15克）辣椒末（5克）鹽（2克）料酒（10克）味精（2克）生粉（5克）高湯（500克）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水煮肉片的做法步驟1、裏脊肉逆...

“水煮肉片是川菜的一種傳統菜式，水煮的特色是“麻、辣、鮮、燙”。特色：椒麻味，肉味香辣，軟嫩，易嚼，是很好的下飯菜。”食材明細主料豬瘦肉（250克）輔料白菜（200克）郫縣豆瓣（50克（3湯匙））料酒（25克（1.5湯匙））澱粉（25克（1.5湯匙））鹽（2克（約1/2...

“8種水果製作出來好喝的超級水果茶。”食材明細主料綠茶/（200ml(標準)（四季春/紅茶））果糖糖漿（60ml(標準)）百香果汁（25ml）橙汁（5ml）小金桔（2個半顆）輔料橙子（2片）西瓜（4三角片）草莓（2個半顆）青檸檬（2片）黃檸檬（2片）調料冰線（至400ml刻度）其他...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料瘦肉：隨意金針菇：適量萵筍：適量青菜：適量豆芽：適量澱粉：適量輔料雞精：適量豆瓣醬：適量鹽：適量花椒：適量姜蒜：適量過程沒拍，但是結果圖很美好！！哈哈哈：適量具體步驟1....

朋友推薦的，來的時候人不太多，店面看上去不是很大，吃上的時候驚豔爆了!超級超級超級好吃，而且還很平價，自助小料台也非常的豐盛。肥牛好好吃，我的愛，一定要燙紅鍋，爽滑。第一次吃這個烏雞卷，味道很不錯誒。紅薯丸子甜甜的。胡...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黑魚：800輔料油：適量鹽：適量花椒籽：適量小葱：適量料酒：適量澱粉：適量姜：適量雞精：適量白胡椒：適量紅辣椒：適量具體步驟1.把魚肢解好。（我是賣魚的給我弄好的）2...

“相傳北宋時期，在四川鹽都自貢一帶，當時的鹽場有一道獨特的風景，就是有着成千上萬多頭水牛作為動力，日以繼夜的拉動盤車，提取滷水。每當有牛淘汰，鹽工們的美餐就到來了。鹽工們將牛宰殺，取肉切片，放在鹽水中加花椒、辣椒煮食...

“這款蒸蛋真的是超級嫩滑，連小寶寶都能吃得了的。”食材明細主料雞蛋（2只）輔料水（適量）配料鹽（適量）花生油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）超級嫩滑水蒸蛋的做法步驟1、雞蛋2只打入盤中。2、把雞蛋用筷子打勻。3、加...

“第一次寫這個，心情超緊張，都不知道怎麼寫了，比我去報名的時候還緊張呢，如果寫的不好，多多原諒。我會加油的，看在我還小的份上，請不要説我::>_<::”食材明細主料雞蛋（1個）輔料面（1塊）鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡...

“水煮肉片是川菜裏的經典菜。它堅決貫徹着川菜“麻、辣、鮮、香”的方針，堅定不移地在眾多美味佳餚裏獨樹一幟，經熱油燙過之後，蔬菜脆香，肉片滑嫩，沾滿了辣椒的濃香和花椒的麻香，真是香到一塊兒了，在任何季節任何時候，都深受...

食材明細主料牛肉（300g）佛手瓜（100g）黃瓜（100g）生菜（80g）輔料俾縣豆瓣醬（一勺）香菜（少許）雞蛋（一個）澱粉（適量）配料糖（少許）鹽（少許）料酒（少許）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水煮牛肉的做法步驟1、牛肉用一個雞蛋清和適量澱粉抓勻2、蔬...

腐竹炒肉片色香味俱全的一道美食，男女老少都愛吃，美味健康又營養。很好的一道下飯菜。肉片的口感細膩，肉質堅實，還吸收了滿滿的湯汁，腐竹清脆爽口，夏日裏吃也很合適的一道肉菜，是不是很心動，快來試試吧，超簡單哦。主料腐竹：適量...

“原諒我用普通話不知道怎麼讀這種菜的做法。對這菜的喜愛程度不是一點點，我能説我能吃上兩碗飯嗎，超級好吃。”食材明細主料燙菜（600克）薑絲（3片）輔料辣椒（3個）鹽（3克）醬油（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）超級下...

準備時間:10分鐘&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:10分鐘主料海蝦：250輔料葱：適量姜：適量鹽：適量具體步驟1.蝦洗淨備用。2.葱姜洗淨切段備用。3.鍋內放入清水，放入大蝦及配料。4.放入適量鹽。5.蝦變顏色之後再煮2...

“放肉要豪爽，吃的才夠味。”食材明細主料糯米（適量）豬瘦肉（適量）粽葉（適量）繩子（適量）輔料香腸（適量）香菇（適量）五花肉（適量）滷蛋（適量）配料鹼（適量）醬油（適量）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）超級肉粽子的做法步驟1、美味2、先把肉切片...

準備時間:10分鐘&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:20分鐘主料黃豆芽：200姜：30豬瘦肉：150上海青：100輔料油：適量紅薯粉：50辣椒粉：適量鹽：適量老抽：適量生抽：適量花椒油：適量澱粉：15香辣火鍋底料：150具體步驟1.準備好需要的...

水煮牛肉是我國十大菜系之一的川菜中的傳統名菜，川菜水煮牛肉的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於香辣口味。此菜是由四川名廚範吉安創制，經過不斷創新，成為一道四川風味名菜。《中國菜譜》於1981年將水煮牛肉收錄。因為是將牛...

“對於川菜內心總有份執念，確切的説應該是對於美食的執念。總想着吃到最後吃的，然後借自己的手，能給家人做最好吃的菜！要想做出最好吃的川菜，材料很重要，特意在網上從成都訂購了正宗的郫縣豆瓣醬，收到貨的時候木頭嚇一跳，整整...

準備時間:10分鐘&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:20分鐘炎炎的夏日氣温太高了，對什麼美食都沒有胃口？那當然要來嘗一嘗這道超級蘿蔔了，炎熱夏天必備的解暑神菜，讓你的胃口大增，鮮嫩的蘿蔔配上美味的醬汁產生出老...

“過節啦，學做一道川菜——水煮肉片。紅紅火火、熱熱鬧鬧，剛好映襯一下節日的氣氛。非常成功，色澤明亮、醬香濃郁、麻辣爽口，實在好滋味！小夥伴們快來品嚐吧！”食材明細主料牛肉裏脊（200g）輔料青蒜苗（適量）萵筍（適量）芹菜（適量）生菜...

準備時間:5分鐘&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉：400木耳：80金針菇：80大白菜：100輔料葱：20蒜：6瓣幹辣椒：30花椒：適量郫縣豆瓣醬：3大勺新鮮紅辣椒：15雞粉鹽味精料酒醬油：適量澱粉：適量蛋清：一個具體步驟1...