相關粽葉粉蒸肉怎麼做的餐飲知識

食材明細主料五花肉（500g）輔料老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）白糖（適量）食用油（適量）生薑（適量）蒸肉粉（100g）調料粽葉（適量）五香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）粽葉粉蒸肉的做法步驟1、五花肉切片加入配料攪...

“最近咳嗽上火了，做吃的都很注意，金瓜配粉蒸肉是多麼滴好吃。瘦肉不柴，肥肉不膩，小金瓜軟糯香甜。一口咬下去很滿足的感覺。讓懼怕肥肉又經常很饞的同學，得到了雙面滿足，金瓜味甘、微苦，性平。能潤肺燥，下氣平喘。用於肺服不...

“粽香粉蒸排骨鮮、香、軟、糯、紅。腐乳汁的加入使排骨色澤紅鬱，極大的勾起人的食慾。粽葉的鋪蓋使得排骨在軟糯的基礎上增加了粽葉的清香。糯米粒吸收了排骨的油性與骨膠原，入口香軟細膩，排骨在高温蒸制後肉爛不柴、鮮...

“肋排是胸腔的片狀排骨。可作食療作用。肋排是胸腔的片狀排骨。肉層比較薄，肉質比較瘦，口感比較嫩，但是因為有一側連接背脊，所以骨頭比較粗。”食材明細主料肋排（500克）東北大米（500克）輔料鹽（適量）味極鮮（適量）八角（適量）香菇老抽...

“週末去郊外遊玩，採了些新鮮的粽葉，同行的遊人説做粽葉扎肉很好吃，按他説的方法做了試驗，總的來説還不錯，肥而不膩，清香怡人。”食材明細主料五花肉（500克）輔料老抽（2勺）生抽（2勺）白糖（1勺）葱（適量）姜（適量）其他（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單...

“家裏還有開了的蒸肉粉沒用玩，我怕壞了可不好，就想着法的用，今天用來蒸了雞腿，外面裹了荷葉，真的是很香，荷葉的香和雞肉的香，只是最後我沒吃多少，我看哥哥太愛吃了，就乾脆不吃了讓他吃，當然他是沒有發現的，早知道我就多弄一點，平...

“上有天堂，下有蘇杭。聽到浙菜就想起了杭州的樓外樓。“荷葉粉蒸肉”便是杭州有名的一道享有很高聲譽的特色傳統名菜。此菜始於清末，相傳其名與“西湖十景”之一的“麴院風荷”有關。它肉質酥爛。肥而不膩，荷葉香味濃郁...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.肋排斬小段；2.把排骨用鹽，醬油，蠔油，雞精醃上半小時；3.糯米碾碎撒少許鹽和胡椒粉拌勻；（我的是公公給我用大碾子磨的，超市裏現在一般都有現成的...

1小時。大火蒸開後，中火再蒸十五分鐘左右，再小火蒸一個小時左右，可以根據自己要蒸肉的多少來酌情增加或減少。荷葉粉蒸肉是浙江省寧波地區非常出名的一道菜，許多人都會慕名而去，它的外面是由荷葉包裹着的，裏面是豬五花肉和...

“荷葉含有蓮鹼、原荷葉鹼和荷葉鹼等多種生物鹼及維生素C，另外，還含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的鹼性成分。藥理研究發現，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。經過炮製後的荷葉味苦澀、...

食材明細主料糯米（適量）豬肉（適量）輔料粽葉（適量）配料鹽（適量）辣椒粉（適量）生抽（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糯米粽葉肉的做法步驟1、肉切條。2、調進鹽，辣椒粉，生抽，調味鮮拌勻醃製入味。3、糯米用清水泡軟。4...

食材明細主料童子雞（一隻）糯米（50克）粽葉（6張）胡蘿蔔（1根）核桃仁（20克）黑糯米（50克）輔料薑片（適量）八角（2個）鹽（1茶匙）香油（二分之一湯匙）料酒（1湯匙）油（適量）蒜末（適量）葱碎（適量）白糖（1茶匙）胡椒粉（1茶匙）蠔油（1湯匙）老抽（1湯匙）生抽（1湯匙）原味（口味）蒸（工藝...

“荷葉具有擴張血管、清熱解暑、降血壓的作用，同時還有清熱解毒、涼血、止血的作用，也是減肥的良藥。用荷葉包裹食品，可製成多種美食，既可食療，又能增加美味。食材：荷葉，香芋半個，豬肉適量，糯米粉，生抽。調料：精鹽，五香粉，咖喱粉，香...

食材明細主料五花肉（200g）輔料蒸肉粉（50g）荷葉（一張）調料鹽（少許）生抽（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）蠔油（少許）料酒（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）荷葉粉蒸肉的做法步驟1、五花肉清洗乾淨。2、切成2個硬幣厚的薄片。3、切好的肉...

食材明細主料糯米（1.5斤）輔料臘肉（半斤）配料鹽（適量）香草（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葵葉粽的做法步驟1、糯米泡2個小時，臘肉切丁，糯米、臘肉、鹽，合併一起拌勻。2、葵葉編製成三角形或六角形的盒子，粽子餡灌進盒子中。3、將...

三十分鐘左右。因為荷葉粉蒸肉是荷葉在最底部，接着是粉，最上面一層才是肉，所以蒸的時候豬肉比較難熟，而且需要蒸久一點豬肉才會入味。蒸三十分鐘左右出鍋的肉是充滿了荷葉香味的，並且由於有粉的原因，口感很滑，不會太老或太嫩...

“粉蒸排骨是從粉蒸肉變化來的一道蒸菜，把五花肉換成排骨來做，不會那麼肥膩。蒸過之後，鮮香的米粉、軟嫩的排骨，浸潤了荷葉的縷縷清香，實在令人難以抗拒！”食材明細主料豬排骨（500克）輔料蓮藕（適量）蓮子（少許）自制蒸肉米粉（適量）葱...

清洗乾淨，將肉包裹住即可。荷葉粉蒸肉是浙江嘉興的特色美食，屬於浙菜系，製作的食材包括五花肉、蒸肉粉、醬油、荷葉、帶皮五花肉等。製作粉蒸肉的五花肉需要提前用生抽、老抽、胡椒粉、食用鹽、料酒等調味料醃製三十分鐘...

“荷葉粉蒸排骨即有荷葉的清香，不油膩，適合全家人食用。”食材明細主料排骨（750g）輔料自制蒸肉粉（300g）大蒜汁（適量）生薑汁（適量）紅花椒（適量）自制剁椒醬（35g）食用油（15g）五香粉（適量）幹辣椒（適量）老抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）清淡（口味）蒸（工藝...

食材明細主料芹菜葉（適量）麪粉（適量）輔料大蒜（適量）蒜苗（適量）調料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粉蒸芹菜葉的做法步驟1、芹菜葉洗淨控水。2、將芹菜葉切碎放入盆中。3、放入麪粉，五...

“端午將至，週末自己一口氣包了六十多個台式鮮肉粽子，醃好的肉還剩餘了一小碗，想着再做點什麼給用掉，正好瞥到了這包荷葉，就以它替代葦葉，來包個荷葉粽吧。”食材明細主料幹荷葉（適量）豬後腿肉（適量）栗子（適量）大米（適量）輔料花生（適...

“艾葉四季都有，唯有春天的更清香鮮嫩。艾葉有温經止血、散寒祛濕的作用，對女性來説是一種非常滋補的食材。”食材明細主料鮮艾葉（200g）普通麪粉（適量）輔料蒜末（適量）泡椒（2個）芝麻油（適量）油（適量）糖（適量）醬油（適量）苦味（口味）蒸（工藝）十...

“粽子葉，我們平常都是用來包粽子吃的！今天我拿它包着雞翅蒸着吃，吃的時候有一陣陣葉子的香味。肉質也是滑滑的。。。”食材明細主料雞翅（10個）粽子葉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蒜（適量）姜（適量）醬油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）原味（口味）蒸...

“記得在去年這個季節的早些時候，曾做過一道“荷香粉蒸雞”，而每年的夏秋交季吃些用鮮荷葉製作的菜餚最好，可起到去火降燥的作用，伏天食用也具有一定的防暑作用。過去北京可用鮮荷葉製作的品種很多，比如，荷葉雞、荷葉肉、荷...

食材明細主料排骨（500G）糯米（100G）粽葉（適量）輔料洋葱（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）醬油（適量）蠔油（適量）郫縣豆瓣醬（適量）胡椒粉（適量）蒜末（適量）薑末（適量）葱段（適量）香菜粒（適量）香辣醬（適量）豆豉（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時...