相關花樣的餐飲知識

“壽司是日本食品，起源於日本本土。公元700年即（奈良年代）壽司創造於日本。當時是一些商旅，用醋醃製飯糰，再加上海產或肉類，壓成一小塊，作為沿途的食糧，後來廣泛地流傳日本，當時的配料更用上各種剌身，併名為“江户散指”亦稱“...

“【花朵壽司】也是卷壽司的一種，只是巧妙地運用了蔬菜的不同顏色來代表花朵和綠葉，而且加上多用一張紫菜來突出內部的材料，使壽司橫切面凸顯出花朵的樣子。今天做了【花朵壽司】，雖然它的名字裏有個“花”，但做起來一點都...

“第一次發個菜譜，雖然是本人日誌上已經發表過滴，但總感覺老發日誌菜譜這還是空白的好像有點缺什麼似的。。。”食材明細主料包菜（小半個）輔料香菇（四朵）胡蘿蔔（一段）香乾（兩片）蝦米（30克）配料鹽巴（三勺）生抽（半勺）老抽（半勺）雞精（一勺）鹹...

“很久沒做煎餅了，突然很想念它的味道。趁着今天家裏剛好沒有主食了，就做了一次，很簡單，很好吃。”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料韭菜（適量）葱（適量）蒜（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）大醬（適量）酸辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煎...

“很多的時候，去飯店吃飯看見手撕餅很好，總是要點上一個，手撕餅有很多種，甜的鹹的，數數能有十多種呢。怡汝的這款【葱花手撕餅】層次分明、酥香可口，配合上一些生菜一塊吃，加上一碗稀粥和一個蛋，就是不錯的早餐！這裏分享給朋友...

食材明細主料發麪（適量）圓白菜（適量）豬肉餡（適量）輔料葱姜水（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）香油（適量）炸醬（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小籠包的做法步驟1、將圓白菜洗淨去老皮，切絲剁碎，放少許鹽醃漬5分鐘。2、肉餡...

“手握壽司是壽司的最代表作品。製作時，把米飯拌上壽司醋，捏成大小合適的飯糰，把新鮮的海膽黃，鮑魚，牡丹蝦，扇貝，鮭魚籽，鱈魚魚白，金槍魚，三文魚等海鮮切成片，放在雪白香糯的飯糰上，一揉一捏之後再抹上鮮綠的芥末醬，最後放到精緻的...

“小時候，每到冬天，媽媽會做帶餡的粘餅子，尤其是大黃米豆沙的，我們最愛吃了，最近也很想媽媽也想吃粘餅子，買了黃米麪，回來做，小時候看媽媽做鑰匙太黏不好做的話就稍微摻點玉米麪，這次買的黃米麪和小時候吃的差距很大，沒有那麼黏...

食材明細主料豇豆（150克）掛麪（200克）輔料色拉油（20克）葱末（適量）薑末（適量）配料欣和葱伴侶豆瓣醬（2大匙）精鹽（少許）五香粉（少許）味精（少許）薑末（少許）白糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豇豆粒炸醬麪的做法步驟1、將豇豆去筋，清洗幹...

“夏天很炎熱，很多的人都喜歡吃涼麪，尤其是四川涼麪，但是天氣熱，我基本不吃什麼辣的菜，都吃的比較清淡，尤其這款【西紅柿麻醬涼麪】那可是我的最愛，不但酸甜適當、而且清爽可口，香香的麻醬配合西紅柿的酸甜，一點都不油膩，是一種...

“金秋時節，秋高氣爽，是外出遊外的好季節。秋遊，當然少不了帶上一些吃的喝的。有主食、有蔬菜、有水果、有鴨蛋。色澤鮮豔、營養豐富的壽司便當就是一個不錯的選擇呢！”食材明細主料各種壽司（適量）輔料生菜（適量）鹹鴨蛋（適量）時...

“週末閒着得時候把家裏的剩菜都拿出來,又正好有之前買的烤海苔.就直接包了點飯糰和壽司.做完以後才拍照,所以照片不多也不太美觀..嘿嘿,湊合着看看吧.味道還是很棒的哦~”食材明細主料海苔（適量）雞蛋（適量）龍蝦（適量）香菇（...

“這是我昨天新想到的菜啊，事後我想了一下，應該把洋葱也在水中焯一下了。這樣就可以和着包菜一起用糖醋醃一下，再造型擺盤。這樣洋葱也是酸甜可以吃了。”食材明細主料包菜（適量）輔料青豆（適量）洋葱（適量）配料芝麻油（適量）老抽（適...

食材明細主料麪粉（適量）輔料蝦（適量）肉（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）菠菜（適量）配料鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）花樣蝦餃的做法步驟1、豬肉、蝦肉、胡蘿蔔、蘑菇切成碎末做餡。2、菠菜汁和麪，加入肉餡，捏成五角...

“上回看自由JM做的聖誕玻璃餅乾，那叫一個漂亮！這不聖誕又快到了嗎，也學着做一回，俺家沒有聖誕樹，要是能掛在樹上就好看些了。方子是參考搜到的一個豆腐餅乾的方法做的，是一款健康的餅乾，還是沒注意作者，抱歉+感謝！”食材明細...

“第一次參加美食網舉辦的有獎徵文活動啊。。。真的很激動的。想了下午，決定做一道富貴蝦讓大家飽一下口福啊。。。呵呵。。。~！吃的時候粘上藍梅果醬或者花生醬，嗯~~~~香甜可口，讓人回味無窮啊。。。是不是有點誇張，不過...

“甜甜的，糯糯的，咬一口脆軟爽口~~~~~~~~~喜歡的朋友多給我投票鼓勵啊。。小女子在這感謝大家了~~~！”食材明細主料包菜（適量）豬肉（適量）木瓜（適量）糯米（適量）輔料澱粉（適量）棉白糖（適量）枸杞（適量）配料胡椒粉（適量）油（適量）鹽（適量）鹹甜（口味...

“麪條上淋着黃黃的番茄炸醬汁，與蔬菜麪條形成色彩對比，真是餓煞人也！”食材明細主料番茄（適量）五花肉（2個）麪粉（適量）菠菜汁（適量）胡蘿蔔汁（適量）清水（適量）輔料洋葱（半個）配料甜麪醬（20g）大醬（60g）白砂糖（4勺）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普...

“我一見鍾情的愛上了它，你會愛上它嗎？我相信你也會愛上它！繽紛炒飯，一聽名字就會想到浪漫和五彩繽紛吧，所有我做的這款炒飯色彩鮮豔，味道鮮美，可謂是色香味俱全的一款炒飯。可是我的私房炒飯呀，今天分享給大家！我想要是給自己...

食材明細主料和好的餃子面（適量）輔料調好的餃子餡（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）`花樣水餃的包法的做法步驟1、先擀好麪皮。2、放進調好的餃子餡，注意不要放太多，以免影響後期的製作。3、把餃子皮捏成這樣的五角型...

食材明細主料胡蘿蔔（1根）麪粉（15克）豇豆（100克）土豆（1個）雞蛋（2個）輔料色拉油（30克）豬肉絲（少許）葱末（少許）薑末（少許）配料精鹽（少許）五香粉（少許）味精（少許）欣和葱伴侶豆瓣醬（2大匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豇豆土豆絲炸醬麪的做法步...

“早上5點半起了個大早，為的是去買排骨，因為去晚了就只剩骨頭塊了。豬肉漲價19塊錢一斤的排骨哇，可還是買了好幾根回來，嘿嘿...做給LG嚐嚐。紅燒排骨，燉排骨...早都吃膩了，換了個方式做，配上六月香的豆瓣醬，就成了醬香排骨，味...

食材明細主料麪粉（150克）苦瓜（半根）雞蛋（3個）黃瓜（少許）紫甘藍（少許）金針蘑（少許）輔料色拉油（30克）精鹽（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五彩炸醬麪的做法步驟1、將苦瓜打成汁，放入麪粉中攪拌均勻，和成麪糰待用。2、將麪糰放在案...

“包菜的葉子是一片包裹一片，緊密包在一起的，只要我們也能緊緊的抱在一起，還有什麼困難解決不了呢？做個福袋，裝滿金銀，祝福菜農們，支持他們！”食材明細主料米飯（2碗）菠蘿粒（150克）輔料臘腸（2根）胡蘿蔔（1根）青椒（1個）包菜（200克）酸甜（口味）炒...

“濃郁的香菇味滿室飄香，簡單的配上一碗麪條，再好吃不過了！”食材明細主料五花肉（適量）裏脊肉（適量）香菇（適量）麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）配料欣和豆瓣醬（2勺）紅燒醬油（1勺）清水（適量）葱花（適量）薑末（適量）八角（1粒）香油（適量）...