相關意大利風味的蓋澆飯—紅酒燉牛肉飯的餐飲知識

“紅酒燉牛肉飯】一道洋快餐，純意大利風味，非常好吃，貌似比KFC之類的油炸洋快餐要有營養的多，平時吃慣了咱中式的飯菜，偶爾換換口味還真不錯。”食材明細主料牛肉（300克）輔料胡蘿蔔（1根）洋葱（1個）西紅柿（1個）白米飯（適量）配料黃油（適...

食材明細主料五花肉（250g）酸菜（150g）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（2g）紅曲粉（3g）白糖（10g）高梁酒（5g）五香粉（少許）雞精（少許）醬油（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒肉酸菜蓋澆飯的做法步驟1、酸菜切絲。2、五花肉。3、切條狀。4、...

“What，瘦肉也能用來做紅燒肉的？是的，你沒聽錯！這款蓋澆飯就是紅燒瘦肉飯。”食材明細主料瘦肉（100g）聖女果（適量）油麥菜（適量）輔料葱（少許）蒜（少許）生薑（少許）醬油（少許）蠔油（少許）鹽（少許）冰糖（5g）酸甜（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒肉蓋...

“土豆牛腩蓋澆飯，簡單方便”食材明細主料青菜（適量）土豆（兩個）牛腩（適量）輔料櫻桃（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛腩蓋澆飯的做法步驟1、先準備好所有食材，青菜炒熟，這裏用的空心菜，因為比較喜歡吃，也可以換成生菜，或小...

“做牛肉飯很簡單，下班回家先燜上一鍋香噴噴的白米飯，然後切洋葱，三下五除二就做得了，色香味俱全的牛肉飯，你再也不用特意跑去吉野家吃了！”食材明細主料牛肉卷（200g）洋葱（半個）彩椒（適量）輔料黑胡椒汁（一勺）蠔油（兩勺）五香（口味）燒（工藝...

“前不久買了點潮汕手打牛肉丸，一般都是水煮，就尋思着做點不一樣的。以前就覺得沙茶醬做的東西很好吃，但一直沒自己做過，這次有幸試了皇牌的沙茶醬，甜、辣、鮮、香，拌麪，蘸醬，炒菜，火鍋，都可以用的上。忽然想起可以試試牛肉丸蓋...

食材明細主料胡蘿蔔（1個）輔料香菇（適量）薑絲（適量）葱（適量）鹽（適量）蠔油（適量）水（適量）油（適量）澱粉（適量）醬油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉胡蘿蔔蓋澆飯的做法步驟1、牛肉用鹽、澱粉、醬油和油醃製。2、準備胡蘿蔔、香菇...

食材明細主料牛肉（適量）雞蛋（4個）輔料黑椒（適量）料酒（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉雞蛋蓋澆飯的做法步驟1、牛肉切塊泡去血水2、鍋中放入適量油放入牛肉煸炒3、炒至變色後放入適量料酒和黑椒汁4、翻炒均勻即可5...

“咖喱的各種蓋澆飯，都特別的簡單，超市買的咖喱塊可直接食用並且味道還可以，在中國比較少的地方會有自己炒制咖喱，網上自己做咖喱的菜譜都比較少~中國超市蠻難買到齊全的配料。比如黃姜…喜歡濃郁的咖喱蓋澆飯，咖喱混合着...

“很簡單的一款菜哦~~愛吃牛肉的親們可千萬不要錯過哦！！！”食材明細主料牛肉（適量）白米飯（適量）輔料玉米粒（適量）西蘭花（適量）配料糖（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）洋葱粉（適量）清水（適量）橄欖油（適量）鮮肉粉（適量）鹹鮮（口味）調味（工藝）一小時（耗時）簡...

“這個意大利牛肉燴飯絕對好吃，而且非常簡單，一個電鍋就可以輕鬆搞定。讓你的廚房免去油煙的煩惱，讓新手廚娘們也能輕輕鬆鬆做出異國風情的美味。不看不知道，看了後你就會發現原來做意大利飯還可以這麼簡單。傳統意大利燴...

食材明細主料榨菜（50g）牛肉（80g）青椒（1個）米飯（一人量）輔料蒜（兩瓣）鹽（少許）醬油（適量）料酒（適量）油（適量）芡汁蠔油（適量）醬油（適量）糖（1匙）澱粉（適量）水（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜牛肉蓋澆飯的做法步驟1、煲好的米飯。2、榨菜、...

“《蠔油牛肉》+《大米飯》=《蠔油牛肉蓋澆飯》廚房油煙的危害，越來越引起人們的重視，如何避免油煙又烹飪出，色、香、味、美、健康營養的佳餚，更是人們在不斷努力追尋的.....烹飪簡介：《蠔油牛肉》《蠔油牛肉蓋澆飯》便是...

食材明細主料牛肉（適量）土豆（一個）胡蘿蔔（兩根）輔料洋葱（一個）大米（適量）姜（適量）調料鹽（適量）油（適量）咖喱塊（適量）醬油（適量）水（適量）五香粉（適量）料酒（適量）咖喱（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）咖喱牛肉蓋澆飯的做法步驟1、牛肉提前浸泡出血水，...

“作為上班族的我，雖然是個名副其實的吃貨，但是苦於時間緊迫，又不想再吃蛋炒飯，某日靈機一動，做了這個蓋澆飯，豌豆的清香，玉米的甜美，再加上胡蘿蔔的美麗，像不像每天上下班時路過的一個又一個紅綠燈！呵呵呵，大家在吃的同時，也別忘...

喜歡吃牛肉的人都知道，牛肉的烹飪方法非常多，如牛肉火鍋、紅燒牛肉、孜然烤牛肉，等等。除此之外，牛肉還有一種做法，叫做牛肉澆蓋飯，這款飯不僅好吃而且製作簡單，今天，我們就來學習一下這款牛肉蓋澆飯怎麼做吧。牛肉蓋澆飯怎麼...

“黑椒是胡椒的一種，主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化；芳香氣味能增進食慾；胡椒性温熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並治療風寒感冒……看來胡椒...

“某天準備早餐時沒想好做什麼吃，就選了個最簡單的米飯，用電飯煲煮一鍋米飯，然後再在燃氣灶上煎個牛排，準備點配菜，很快的工夫就齊活”食材明細主料大米（1杯）小米（1/3杯）牛排（2片）青筍（半根）胡蘿蔔（1/3根）黑木耳（5片（泡發））香菜（1根）輔料食...

食材明細主料豆角（適量）肉（適量）米飯（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆角燉肉蓋澆飯的做法步驟1、豆角處理乾淨切丁。2、豬肉切丁。3、起鍋燒油下入花椒，葱姜...

“在外面店裏一份要十幾塊錢在家做十幾塊錢可以吃一大家子，很簡單很容易上手的一款，基本上只要不是手殘黨都會做。”食材明細主料牛肉（150g）土豆（3－5個）米飯（適量）雞蛋（看人數）輔料醬油（適量）白米醋（適量）鹽（適量）白糖（適量）白酒（適量）鹹鮮...

“上好的東北胚芽米，燜飯很香。燜着米飯燉牛肉，做了胚芽米牛肉蓋澆飯。飯香、肉香合為一體，好吃的不得了。”食材明細主料胚芽米（250g）牛肉（700g）輔料油（適量）鹽（適量）甜麪醬（適量）料酒（適量）醬油（適量）葱（適量）胡蘿蔔（適量）姜（適量）鹹鮮（口味...

“很想吃米飯、正好沒做過蓋澆飯；今天試試。請大家提出寶貴意見。”食材明細主料大米（一碗）水（兩碗）牛肉（2兩熟的）西紅柿（2個）白蘿蔔（一段）胡蘿蔔（一根）輔料葱（一棵）老湯（半碗）番茄醬（一勺）植物油（一勺）姜（三片）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）未知...

“國慶放假兒子回來了，長這大第一次離開我這麼久，就想着給他做點他愛吃的飯菜，人家指定要吃番茄牛肉蓋澆飯，以前做過無數次番茄燉牛肉（牛腩），有時買滷菜店滷好的牛腩，有時買新鮮的燉，多半時間我是用電飯煲或者電壓力鍋做，明火我...

“小朋友假期上拼音課，我需要把飯準備好好的，接回家就吃，吃了就睡，要不然下午沒有精力了。小妞兒一直有午睡的習慣，下半年就入學了，這可怎麼是好呢？扯遠了扯遠了，妞兒愛吃米飯，特別愛，你説爸爸那麼愛吃麪，妞兒怎麼這麼愛吃米呢！早...

“很喜歡吃蓋澆飯，廣東人叫碟頭飯，飯裏有汁，汁裏下飯，放在一個碟子裏或做個便當，這就是生活。”食材明細主料牛肉（約75克）黃瓜（1條）白飯（1碗）醃肉調料蠔油（1大匙）生抽（1大匙）胡椒粉（1/4小匙）白酒（1大匙）紅糖粉（1/3小匙）玉米澱粉（1小匙）菜油（1...