相關新手一學就會的曲奇的餐飲知識

食材明細主料黃油（120克）細砂糖（25克）雞蛋（30克約半個）奶粉（15克）低筋麪粉（145克）牛奶（15ML）輔料糖粉（40克）鹽（1克）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶香曲奇的做法步驟1、1.黃油室温放置軟化用電動打蛋器打發，顏色變淺，體積稍變蓬鬆...

“餅乾，需要的原料比較少，製作過程比較簡單，成功率也更高。所以，相對於蛋糕，麪包來説，更適合烘焙新手。曲奇餅乾，味道香濃，口感酥鬆，更是餅乾家族中最受歡迎的佼佼者。但是要想在烘烤之後仍然能保持清晰的花紋，確實曲奇餅乾最令...

怎樣切牛油果，手把手教，一學就會！牛油果是一種營養價值非常高的水果，富含豐富的維生素，食用牛油果具有降低血糖、美容養顏、改善便祕的強大功效。那麼，牛油果作為一個市場上不是很常見的水果，我們買回來應該怎麼切呢，下面就讓...

“自己做的肉粽料多，吃得更過癮，今天的早餐就是粽子啦！端午節快到了，又做了一批鹹肉粽，特別好吃，一起看看做法吧。”食材明細主料糯米（一斤）輔料五花肉（半斤）香菇（6個）蓮子（1把）調味料（適量）調料生抽（4勺）老抽（4勺）鹽（4勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）一...

“來了美食家後，我喜歡上做菜，看了薄灰的日誌喜歡上烘培，這道曲奇是我這一烘焙餅的傑作，當然要記錄下來啦，哈哈，但擠花的技術真的要學習，擠得醜醜的樣子，自己都不好意思上載啦。請各位高手多多指教。”食材明細主料安佳黃油（13...

饅頭要蒸多久？專業教學，一學就會！饅頭由麪粉製作出來的美食，一般在北方比較受歡迎的美食，也是大家用來填飽肚子，製作方法也是非常簡單，在現在，南方也是有很多人選擇饅頭來作為早餐，比較方便且快捷，又能填飽肚子。那麼，在家怎麼做...

“學自這裏：黃油曲奇超酥鬆保持曲奇花紋不消失的祕訣在這裏！_嗶哩嗶哩_bilibili_id_from=k”食材明細主料無鹽黃油（90g）調料細砂糖（35g）鹽（1g）蛋黃（1個）低筋麪粉（85g）扁桃仁粉（15g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃油曲奇的做法...

“呃，因為買不到可可粉，杏仁粉，便突發奇想做了奶香曲奇，非常適合原料不好買，沒經驗的新手。而且很好吃>3”食材明細主料黃油（125g）低筋麪粉（140g）牛奶（25g）輔料白砂糖（40g）鹽（2g）蛋清（1個）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奶香曲奇的...

食材明細主料奶油奶酪（200g）黃油（120g）糖粉（120g）蛋黃（2個）低筋麪粉（200g）牛奶（50g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶酪曲奇的做法步驟1、奶油奶酪黃油糖，打發（出小短尖2、加入蛋黃，打勻（一個一個地加，每次打勻了再加下一個）.篩入低...

“偶然看見介紹油炸蘋果餅，本人覺得還是比較油膩，基本即日就要全部消滅，如果烘焙呢，可以長一兩天，但也不可以放太長時間，因為蘋果的新鮮的，裏面有水份。新鮮蘋果餅吃起來很鮮味，加了點烤蘋果的好夥伴-玉桂粉，哦，太香了。”食材...

螞蟻上樹是一個非常好吃而且又很經典的一道菜，那麼螞蟻上樹怎麼做呢？其實螞蟻上樹是非常簡單的，非常適合新手。螞蟻上樹不僅營養健康，名字聽起來也很有意思，以形取名，螞蟻為麪筋米，樹為粉絲，形象逼真。粉絲油亮，柔軟滑嫩，麪筋酥...

“自己做的曲奇，味道就是足！”食材明細主料低筋麪粉（250g）杏仁粉（40g）糖粉（90g）全蛋（40g）輔料無鹽黃油（200g）鹽（2g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手工曲奇的做法步驟1、使用工具：daogrs2、將黃油、鹽放進盆中，用打蛋器打散。3、加...

“自己是個標準的吃貨，總看美食天下的烘培類的菜譜，於是從網上購回打蛋器，電子秤，黃油，淡奶油，烘培紙，裱花嘴，泡打粉…決心開始不務正業！第一次做曲奇，雖然鹹了點，但是火候和色澤我覺得把握的還不錯。”食材明細主料花生油（160克）...

相信很多朋友都是牛肉愛好者，因為牛肉不僅口味好，還具有豐富的營養價值，例如，牛肉富含很多肌氨酸，對增長肌肉很有效；牛肉含維生B6，可幫助增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成；牛肉含鐵，而鐵是造血必需的礦物質……所以如何將...

猴頭菇是一種名貴又罕見的食用菌，又名猴頭菌，屬於八大珍仙之一。在古代，因為野生猴頭菇很少，所以一直只供貴族們食用。而今，猴頭菇的美味為越來越多人所知，市面上猴頭菇的需求量變大了，猴頭菇的獲取也就從原來主要以野生為主...

“最近很多小夥伴給我反映，説我的點心都太複雜了。有沒有速成的點心推薦，那麼這款網絡爆紅的抹茶曲奇就絕對適合烘焙新手們~還等什麼，快來動手吧！”食材明細主料黃油（110g）糖粉（20g）高筋麪粉（50g）低筋麪粉（63g）全脂奶粉（12g）輔料鹽（1...

“蔓越莓曲奇算是一個大熱款餅乾基本玩烘焙的都不會錯過它這款餅乾我做個好幾次之前都是打發黃油的這次做的這款餅乾不需要打發黃油只需要將材料都拌在一起非常省事便捷即便如此它的味道還是那麼香醇誘人吃過的人都贊...

啤酒炸雞，近幾年因為韓國的節目中提起，從而引起了中國市場的火爆。很多年輕人就餐偏向於喜歡這種快熟的美食，也導致很多的投資人看準這一商機去為自己謀取利益。新手如何去開一家炸雞漢堡店，小編認為辦法就是去找適合自己...

食材明細主料黃油（78g）蛋黃（30g）低筋麪粉（120g）輔料糖粉（40g）原味（口味）未知（難度）蛋黃曲奇的做法步驟1、黃油軟化。2、打兩個雞蛋，取蛋黃備用。3、將糖粉加入軟化的黃油中，用刮刀翻拌均勻。4、分三次倒入蛋黃，攪拌均勻。5、再篩入低...

食材明細主料黃油（80克）低筋麪粉（130克）雞蛋（25克）白糖（60克）鹽（1克）奶香粉（2克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手指曲奇的做法步驟1、黃油加入白糖2、用打蛋器打發至白3、倒入雞蛋4、繼續打發好5、過篩入低筋麪粉和奶香粉6...

説起做菜，大家都是從不會到會的，從最基礎的到複雜的。通常我們都是會做幾個加長菜，比如番茄炒蛋，青椒肉絲炒肉，或者再做一個湯，如果從來沒有做過菜的可以像自己的爸爸媽媽學習或者像會做菜的朋友學習，今天小編給大家帶來幾種...

“清透的茶綠色是抹茶曲奇榮耀的表面，誘人的綠色背後隱藏着久久讓人不能忘懷的清香。樸素的整形方式並部能讓人抵擋它的誘惑。這種整形方式的手工曲奇簡單易操作，適合喜歡曲奇獨特香味的親們。”食材明細主料黃油（100g）糖...

“做個簡單的新手教程，看着美味在自己手中產生的感覺非常的不錯，分享下。”食材明細主料低粉（170克）可可粉（15克）香草糖（35克）雞蛋（1個）黃油（130克）輔料糖粉（65克）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）可可曲奇的做法步驟1、低粉、可...

“這一款餅乾叫做原味曲奇，是最簡單的基礎曲奇，但是今天做出來挺特別，為什麼呢？原因在於它的全部用料都改換了，倒不是想挑戰什麼，只是原料用完還沒來的及採購。因此，它太適合沒有烘焙材料的家常製作了。”食材明細主料普通面...

“喜歡烘焙的小夥伴一定都做過曲奇餅乾吧，其中有兩個難點是讓很多烘焙新手撓頭的，其一就是黃油打發，掌握不好打發程度，打發不足，黃油不夠蓬鬆，吃起來的口感就沒有那麼酥脆，如果打發過度就有可能出現水油分離，一整塊黃油就浪費...