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是的。李子酒發黴的原因可能是李子過少而釀李子酒的罈子裏空氣太多，黴菌就進行了繁殖。在釀製李子酒的時候，李子要儘量裝滿罈子，然後再倒入適量的白酒，這樣釀製的李子酒不容易長黴斑。李子酒在存放的時候要放在陰涼避光的...

葡萄酒是一種非常美味而又富含營養的飲品，有着美容養顏，幫助睡眠等諸多功效，對我們的身體極其有利，當然了，我們都知道，外面購買的葡萄酒為了追求葡萄酒的純正味道，往往味道都非常的酸澀，並不符合中國人的胃口，因此葡萄酒並不是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料葡萄：5000輔料酵母：適量二氧化硫：適量調流片：適量冰糖：2000過膠酶：適量具體步驟1.所需輔料2.首先用剪刀將葡萄剪下放入盤中3.放入調流片0.2g即可和葡萄...

今年又泡下了好多的水果酒，看到大家對泡酒都還挺感興趣的，雖然泡酒非常簡單，不過要注意的小要點還是挺多的基本上每個季節盛產什麼水果，我就泡什麼酒(全都想要~)所以今天果畔·果切水果切加盟店更新分享之前泡下的小酒們...

“今天整理儲物櫃，發現還有沒用完的酒麴，都快煩死了。”食材明細主料大米（適量）輔料温開水（適量）酒麴（1塊）白糖（50克）甜味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）未知（難度）自釀香甜米酒的做法步驟1、蒸好的米飯，涼到30℃左右2、把一碗温開水，50克糖，酵...

將自釀紅酒放在濕度為70度左右的環境中存放，同時需要避光保存。自釀紅酒需要在1年內飲用完畢，存放的時間過長，口感就會變淡。自釀紅酒是常見的飲品，是有葡萄、冰糖作為主要材料釀製而成。葡萄在製作葡萄酒之前，需要仔細衝...

“糯米甜酒主要採用糯米釀造而成，營養豐富，色澤金黃，清涼透明，口感醇甜，糯米甜酒特有的香氣，風味獨特，老少皆宜，富含多糖、礦物質、有機酸、氨基酸和B族維生素等營養成份。因糯米甜酒的營養豐富，客家婦女在“坐月”（即分娩後休...

“莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。”食材明細主料糯米（200克）酒麴（1克）糟香（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自釀米酒的做法步驟1、取200克糯米，加水浸泡一夜十二小時以上，能用手碾碎就是好了。2、泡好的糯米淘一下，瀝去水分。3、...

“用高度白酒浸泡的楊梅，可以保存很久，泡好的楊梅酒口感馥郁芬芳，酒色鮮豔清澈，盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。對因受寒而引起的腹瀉十分有效，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料活蜢蝦：1000輔料鹽：50具體步驟1.活蜢蝦1000克、鹽50克、乾淨的真空玻璃罐一個。2.蜢蝦用鹽拌勻。3.裝入真空玻璃管封存。4.在避光的地方，或進冰箱的冷藏...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘啤酒，是我們日常生活中必不可少的飲料。雖然説飲酒過度會有害身體，但適量的喝酒不僅對身體無害而且還有一定的好處，而且朋友聚聚會，喝點啤酒更容易有氣氛...

1-2年。玉米酒是常見的酒水，製作的主要原料為糯米、玉米、水、酒麴。製作玉米酒使用的米和水，比例為1:1或1:1.5。製作玉米酒使用的玉米，需要淘洗乾淨，放在清水中浸泡24個小時左右。保存玉米酒時，需要將玉米酒密封好，放在陰...

“做了幾次甜糯米酒，家人朋友都十分喜歡，做出來的甜糯米酒真的很清甜很香純，度數在10度左右，不會喝酒的MM也可以當作美容品了。在這裏必須分享一下，願食友們都能做出一罈好酒。一杯美酒，祝福朋友！”食材明細主料糯米（2斤）輔料...

古往今來，白酒在我們的日常生活中一直都佔有非常重要的位置，無論是在紅白喜事中還是我們平常的社交、派對等活動中，都是不可缺少的飲品。白酒除了歷史悠久之外，其品牌也有很多，像聞名遠外的貴州茅台酒，宜賓五糧液.....能夠...

大傢伙都喜歡喝啤酒吧，尤其是在熱氣騰騰的夏天，一杯清爽可口的啤酒簡直能讓人一下子神清氣爽，在夏日的熱氣退散的晚上，約上三五個好友坐在樓下的燒烤攤，一邊擼串，一邊喝酒，享受着下班休息的閒暇時光，豈不美哉。而有些愛喝酒的...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料葡萄：5斤冰糖：2斤玻璃瓶：一隻（10斤莊）輔料具體步驟1.玻璃瓶洗淨涼幹2.葡萄洗淨涼幹表面水份，葡萄選用汁多品種，這樣製出葡萄酒多點。3.將上述葡萄用手逐...

酒，是人們在平時的日常生活中，常會飲用到的一種飲品，喝的過多是會讓人們醉的。啤酒，雖然酒精度沒有白酒濃，但是味道還是不錯的，帶有着一股麥芽的香味。除了在市場上面購買啤酒外，也可以在家裏面自己製作的。家庭自釀啤酒做法...

一到夏天啤酒似乎成了必備之物，特別是在燒烤擼串的時候，一口冰涼的啤酒下肚，讓人感到十分舒爽。啤酒物美價廉，還曾經被莎士比亞稱讚説是大賣的果汁，其實我們在家也是可以自己釀造啤酒的，下面小編就為大家介紹一下怎麼自釀啤...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛外脊，也可用牛上腦肉：200雞蛋：50拉麪（通心粉也行）：100輔料生菜：一片紫皮圓葱碎：適量薑片：適量番茄沙司：2湯勺鹽：適量雞精：適量蠔油：適量白糖：適量紅酒：75十三香：適...

“現在最讓人頭疼的莫過於食品安全，只有自己做的才最放心。在這裏我為大家介紹下我個人釀製乾紅葡萄酒的方法，希望對想自己釀紅酒的朋友有幫助。”食材明細主料新鮮巨峯葡萄（5kg）輔料酵母（20g）配料糖（500g）原味（口味）醃（工藝）數天...

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料葡萄：2000輔料甜酒麴：1包冰糖：454具體步驟1.葡萄清洗晾乾（一定要注意的是葡萄表皮一定要晾乾要不然釀的過程中會長毛）2.準備好乾淨無水的罈子，然後用手捏頗...

隨着科技的迅速發展，出現了許多神器，向織圍巾神器、切西瓜神器、榨汁機等。今天小編帶大家來了解一下高科技——自釀啤酒機。自釀啤酒機多少錢?它釀出的啤酒和工廠產的有什麼區別呢?接下來小編帶大家來討論一下。一、自...

1、選擇新鮮的葡萄釀造，主要不要腐爛的，選擇甜度較高的最好。2、清洗葡萄不要使用清潔劑，容易殘留洗滌液，影響葡萄酒口感。3、發酵過程不要過久，防止二氧化碳增多，出現瓶子破裂，也不要過度密封瓶子，空氣無法進入。...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黑葡萄：2kg冰糖：4.8兩輔料透明膠袋：適量具體步驟1.葡萄買回來，用清水清洗，然後自然晾乾。2.玻璃罐洗淨，將裏頭的水分擦乾或者自然晾乾就可以放葡萄了。...

“酵素的起源很多人認為酵素起源於日本，其實不是的，最早的酵素其實在中國秦漢代就已經了。當時前輩們已學會用酒麴來治療腸胃病，用雞內金治療消化不良。其實這些就是食物發酵出來的產物，統稱酵素。”食材明細主料火龍果（兩...