相關粽子的餐飲知識

“馬上端午節了，做個愛心粽子給家人，更健康！！”食材明細主料糯米（300克）大米（100克）蜜棗（適量）豆沙（適量）輔料粽葉（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）粽子的做法步驟1、先來一個全家福，我用的是糯米和大米摻在一起的，要不我感覺...

“每到快過年的時候，家家户户都要醃臘肉，裝香腸。過完年了，香腸一般都沒有吃完，我總會留一些凍在冰箱裏。端午節的時候拿出來加上糯米、紅豆，包粽子吃，那是極美味的。”食材明細主料糯米（1000克）紅豆（200克）香腸（2條）輔料竹葉（適量...

食材明細主料冷粽子（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）微波爐熱粽子的做法步驟1、冷粽子三個。2、去粽葉。3、切片。4、擺盤。5、撒上白糖。6、如圖。7、放進微波爐里加熱3分鐘即可。8、加熱好的粽子...

“最後再上一碗粽子綠豆粥，今年的粽子就徹底消滅完了。粽子是糯米制作的食品，吃多不容易消化，而且糯米性屬温補，所以我用以清熱解毒、消暑祛濕、健脾和胃的綠豆和粽子一起熬粥，這樣既綜合了糯米的温性又營養有益於健康。”...

“鹹肉粽：是廣東最常見的粽子，呈三角形，多以脱皮綠豆、肥豬肉為餡，糯米為主料，是用粽葉和水草包紮而成。鹹肉粽的餡料豐富，有鹹蛋黃、香菇、肥豬肉、雞肉、瑤柱等等”食材明細主料粽葉（60片）紅豆（200g）花生（150g）綠豆仁（100g）五花肉...

“瑤柱也叫乾貝，富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。乾貝含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮。乾貝的營養價值非常的高...

“蜂蜜涼粽子與別的粽子不同，既不包餡，也不包粽葉，全用糯米制成，包成三角形，白瑩如玉，清涼解暑。吃時用絲線或竹刀割成小片，放在盤子裏，淋上蜂、玫瑰醬。吃起來筋軟涼甜，芳香可口。”食材明細主料糯米（500克）輔料玫瑰醬（2湯匙）蜂蜜...

食材明細主料糯米（500g）大紅豆（200g）輔料新鮮棕葉（1包）細繩（1卷）配料白糖（50g）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大紅豆粽子的做法步驟1、糯米洗淨用冷水浸泡4個小時以上，我一般泡一夜第二天包粽子。2、大紅豆用冷水泡開之後放高...

“我不愛吃粽子這種食品，總覺得它和糯米飯沒有多大差別，可能與我所居住的環境有關，這裏生活着許多傣族，糯米飯是她們每天必備的主食，而且街上天天都有糯米飯賣，摻雜着紅豆、花生、玉米的都有。我不愛吃粽子所以家裏從來都不...

“我們北方人喜歡甜粽子，就是糯米里放蜜棗或者紅棗，所以從小接觸的也都是甜粽子，直到來武漢後才知道粽子可以變化出很多種口味，什麼糯米紅棗粽子，八寶粽子，清水粽子，叉燒肉粽子，排骨粽子，臘肉粽子，水果粽子，很多種。前兩年老媽在...

“包了板栗蛋黃肉粽，排骨粽，蜜棗粽，紅棗粽”食材明細主料糯米（適量）輔料排骨（適量）五花肉（適量）阿膠蜜棗（適量）紅棗（適量）葱（適量）姜（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）花雕酒（適量）料酒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）黑胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝...

食材明細主料粽子（2個）雞蛋（1個）花生油（15毫升）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋香煎粽子的做法步驟1、準備兩個粽子。2、切成片狀。3、雞蛋磕到碗裏攪打均勻。4、裹上蛋液。5、鍋裏放油，六成熱放入裹了蛋液的粽子片。6、...

“端午還沒到，粽子先泛了濫。今年不包粽子，源源不斷的粽子已然堵塞了家門。小時候總怕不夠多，而今總是嫌太多。粽子這東西，吃多了不太好消化。忽發奇想，把粽子拆了煮粥吃，湯汁濃稠的稀飯，比捆紮結實的粽子應該要容易消化多了...

食材明細主料鐵皮石斛鮮條（10g）西米（200g）紫薯（50g）白糖（適量）輔料粽子葉（張）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）石斛水晶紫薯粽子的做法步驟1、石斛打汁，把西米全部浸濕，加一點適量的糖，也可以不加2、紫薯蒸熟，碾碎3、包三角粽的樣...

“南方人愛吃鮮肉粽，在國內，每逢端午節媽媽總會包鮮肉粽給我們吃。在煮粽子的時候，滿屋飄溢着粽葉的清香味。到吃時，一咬開那軟軟粘粘的糯米，就能見到一大塊肉，肥肉在煮的時候都已經化了，所以吃到嘴的就是香香的瘦肉，那個滿足...

食材明細主料米（500g）輔料粽葉（30張左右）紅豆（適量）水（適量）捆繩（若干）紅棗（適量）綠豆（適量）鹼面（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）低熱量粽子的做法步驟1、糯米涼水加少許鹼面泡5-6小時2、紅豆綠豆泡5-8小時，大紅棗開水泡半小時...

“同樣是粽子，我包的粽子是有祕訣的，很好吃的呀！還沒有到端午，大家都紛紛的做了粽子，看着各種的粽子，也想提前吃上可口的粽子，説到粽子多種口味，可是大致分為兩種口味，甜味和鹹味，北方以甜粽子為主，南方以鹹粽為主。我家媽媽從小...

“孩子喜歡吃就給他做！”食材明細主料紅豆（250克）水（適量）糯米（1000克）白糖（100克）輔料食用鹼（4克）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆沙粽子的做法步驟1、紅豆、糯米分別洗乾淨，泡水（我泡了一夜）忘拍泡水圖片了，相信聰明的親一定知...

食材明細主料粽葉（適量）糯米（適量）紅棗（適量）輔料雞蛋（適量）配料無（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）粽子的做法步驟1、原料圖1：糯米，紅棗，棉線，糯米需要提前淘好，讓它脹一下。2、原料圖2：粽葉，需要焯水的，不然很脆，抱起來容易斷的...

“做早餐看看冰箱，還有過年包的粽子，就做些煎粽換個口味吧₍˄·͈༝·͈˄₎◞̑̑ෆ⃛煎炸類食物，換個口味嚐嚐就好，多吃可不好喔(ノ｀⊿´)ノ第一次在美食天下發佈菜譜，做的不好還請見諒啊，歡迎提意見ʕ•ᴥ•ʔ——我是阿...

“放肉要豪爽，吃的才夠味。”食材明細主料糯米（適量）豬瘦肉（適量）粽葉（適量）繩子（適量）輔料香腸（適量）香菇（適量）五花肉（適量）滷蛋（適量）配料鹼（適量）醬油（適量）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）超級肉粽子的做法步驟1、美味2、先把肉切片...

食材明細主料粽子（兩個）小個蕃茄（兩個）輔料洋葱（半個）蒜（2瓣）白醋（1湯匙）白糖（半匙）辣椒醬（1小匙）油（適量）鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄香粽子的做法步驟1、1、粽子去皮切小塊。2、2、粽子放油鍋中煎黃，...

“又到一年粽子節，今年決定一定要自己包一次粽子了！！！這個冬陰功的粽子是我自己奇思妙想想着做的，做出來味道居然還不錯，嘿嘿~”食材明細主料糯米（適量）蝦（適量）魷魚（適量）輔料洋葱（適量）小米辣（適量）粽葉（適量）配料冬陰功膏（適量）橄欖油（...

“我不愛吃粽子這種食品，總覺得它和糯米飯沒有多大差別，可能與我所居住的環境有關，這裏生活着許多傣族，糯米飯是她們每天必備的主食，而且街上天天都有糯米飯賣，摻雜着紅豆、花生、玉米的都有。我不愛吃粽子所以家裏從來都不...

“老公很喜歡吃肉粽，但是我又不會包，每年端午都是請別人包的，今年實在不想麻煩別人，所以想自己學着包，努力了兩次，終於包的不錯了，現在傳上了和大家分享下。”食材明細主料糯米（3千克）梅條肉（500克）輔料生薑（適量）新鮮粽葉（適量）配料...