相關家常麪食自創——“廢物面”的餐飲知識

“叫“廢物面”的原因是我們家在吃這面時開的一個小玩笑啦~(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料蝦子面（一份1個（一般麪食即可））輔料香腸（2條（火腿也行，愛吃的可多加））雞蛋（2個）紫菜（喜歡多少都可以）生菜（1棵）配料辣椒醬（適量）胡椒粉（按照個...

我們都知道過期食物是不可以吃的，吃了的話會傷害到我們的身體但是我們也知道雖然啤酒過期是不可以喝的，但是用它來製作啤酒鴨確實個很好的選擇，啤酒在高温下不會傷害到我們的身體，所以接下來我就教大家一些變廢為寶的好方...

“北方人特有的情懷到哪都少不了一碗麪，燜面不知道在其他地方怎麼樣，但在我們河南絕對是出了名的。在我家更是必需品”食材明細主料細麪條（三人份的）輔料料酒（兩勺）花椒（一把）生抽（兩勺）四季豆（一盤）鹽（適量）葱（一根）幹辣椒（三個）青椒（一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔：一根黃瓜：一根木耳：適量麪餅：適量輔料鹽：適量老乾媽：適量郫縣豆瓣：兩勺具體步驟1.將黃瓜切絲，加適量鹽，用手抓均勻2.將胡蘿蔔，木耳切絲，備用3.這時醃製的...

““世界面食在中國，中國麪食在山西”，任何一個山西人會做飯的都會做。燜面,剔尖,麪條,刀削麪等這幾個是山西老百姓家裏常做的家常麪食。燜面最好吃的吃法是豆角肉絲燜面，豆角含豐富維生素B,C和植物蛋白質；麪粉富含蛋白質...

“給普通的中式麪食一點兒美感～”食材明細主料水（100克）牛奶（60克）酵母粉（5克）高筋粉（300克）輔料抹茶粉（適量）凍幹水果粉（適量）食用色素（1滴）可可粉（少許）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）創意麪食的做法步驟1、將牛奶、水和酵母粉放...

“索麪，一種用手工拉成晾乾的素面，晾曬在太陽底下似垂簾一樣懸掛着，又細又勻、顏色白淨，俗稱為“長壽麪”，是祝賀壽誕、親友互訪的必備禮品。秋冬季節農家往往會用自種的白蘿蔔和芋頭一起燒煮索麪，麪條的柔軟兼着芋頭的滑嫩...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘現在的許多人都在外漂泊，吃過再多的美食都比不上媽媽做的飯，小時候媽媽經常會給我們做自創家常炒麪，所以自創家常炒麪已經成了我家裏的味道，我最喜歡吃炒...

食材明細主料意麪（適量）輔料西蘭花（適量）杏鮑菇（適量）黃油（適量）番茄醬鹽（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）自創意麪的做法步驟1、煮上20分鐘2、切好3、切好4、黃油完全沒放任何其他油5、化開6、下菜翻炒7、淋在面上在倒...

食材明細主料手工面（適量）輔料芥菜（適量）海蠣（適量）肉片（適量）配料調味料（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常面的做法步驟1、鍋裏放油炒芥菜，炒好盛出。2、下肉片翻炒。3、炒至肉片變色。4、往鍋里加水，下洗淨的海蠣。5...

“這是我參照一款甜的麪包配方改的。原來的配方是50克的黃油而不是橄欖油，糖是60克，鹽是7克，照這樣的配方做出來是香香甜甜的，很是鬆軟的牛奶麪包。呵呵...我把他改成鹹的了，而且裏面放了火腿和乾酪做成了歐式包子。”食材...

食材明細主料豬肉（適量）葱（適量）包麪皮（適量）輔料醬油（適量）雞精（適量）味精（適量）鹽（適量）生粉（適量）葱香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常包面的做法步驟1、備好食材2、把豬肉剁碎，葱切為葱花3、把葱花和剁碎的豬肉放碗裏，放鹽、雞...

食材明細主料手擀麪（100g）雞蛋（1顆）葱（適量）奶白菜（適量）西紅柿（適量）輔料海鮮醬油（少許）食用鹽（少許）白糖（適量）米醋（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒麪的做法步驟1、燒水，注意水要多點。2、待水開後加入手擀麪。在煮麪的...

“用家裏做韓式烤肉的鐵板電烤爐做烤冷麪，料足味美，有點兒意思~也可以用平底鍋或炒鍋，自制醬料是重點~喜歡吃辣的同學可在醬料中加入適量辣椒油~”食材明細主料烤冷麪生坯（1片）香腸（適量）金針菇（適量）小葱（適量）香菜（適量）洋葱（適量...

“臊子面是陝西的一道特色傳統麪食，每逢年過節、結婚過喜事等重要場合都少不了一碗臊子面。臊子面講究的是湯多面少，酸辣鮮香，配色好看，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿蔔、綠色的豆角、蒜苗、白色的蘿蔔、豆腐等靈...

“自己做的麪條就是比買的好吃，前兩天做了雞蛋麪，今天試試自己做麪條來炒麪，可比掛麪煮了再炒好吃多了。從開始和麪到最後炒好，也就一小時左右，和麪5-10分鐘，醒半小時，中間再揉兩三次。醒面的時候準備配菜。燒水5分鐘，壓面槍...

“簡單的食材，做出美味的飯菜～”食材明細主料麪條（3人份）輔料洋葱（半個）雞蛋（2個）青辣椒（2個）火腿腸（2個）芹菜（1根）胡蘿蔔（半根）蒜（適量）調料鹽（半勺）生抽（4勺）老抽（半勺）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）美味家常炒麪的做法步驟1、準備好所...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘懶得做大餐的時候，大家是叫外賣還是衝個泡麪，又或者直接不吃了呢。家裏還是備點麪條吧，弄個湯麪，炒個面都是很簡單的，而且比起泡麪又健康的多。自創家常炒...

“麪食一直是自己喜歡吃，也喜歡做的，以前用各種食材做過不同顏色的玫瑰花捲，今天來個創新，放入肉餡，體驗一下不同的味道！我這次用的是紫莧菜汁和的面，想象中做成應該是粉粉的玫瑰包，可沒想到蒸熟之後顏色就變淡了，呵呵，也不錯，味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料大蒜頭：適量輔料水：適量喝完沒用的酸奶盒：適量具體步驟1.酸奶盒裏加滿水，放一整顆大蒜2.時間久了，大蒜頭下面就會長滿這樣的須！簡單吧！燒湯，炒菜的最佳伴...

“每次買回來的蝦剝下來的蝦殼，我都會把它冷凍起來，大概儲有3包我就會把它拿來煮蝦麪湯。用蝦殼熬出來的蝦湯鮮味十足，非常美味，絕對比外面賣的蝦面更香濃美味。可以説是廢物利用，大家可以試一試，不要的蝦殼也能煮出好吃的...

立夏是非常重要的一個節氣，在這一天，各地都會食用一些有特殊意義的食物，並且食物的種類都不太一樣，那麼北方人立夏吃什麼食物呢?北方人立夏吃什麼食物1.麪食因為百我國北方小麥的種植面積是比較大的，立夏正好是小麥長勢最...

食材明細主料麪條（適量）輔料醬油（兩勺）油（適量）老乾媽豆豉辣椒醬（一勺）香腸（300克）蒜薹（200克）紫皮洋葱（適量）彩椒（適量）西紅柿（一個）大蒜（四瓣）葱白（適量）雞蛋（兩個）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自創炒麪的做法步驟1、準備好輔料待用，洋...

“今天用南瓜泥、紫薯泥創意一款兒童花樣麪食，造型獨特、顏色豔麗(無色素)、天然營養、顏值頗高、不僅增進兒童食慾，且老少皆宜。”食材明細主料高筋麪粉（適量）酵母（適量）温水（適量）輔料南瓜泥（適量）紫薯泥（適量）白糖（2勺）原味（口味）...

澱粉是很多減肥的人食譜中的禁忌，但很多人不知道哪些食物中含有澱粉。那我們生活中常見的麪粉是澱粉類食物嗎?常見的澱粉類食物都有哪些呢?一、麪粉是澱粉類食物麪粉是由小麥製作的，也就是小麥粉，所以麪粉是澱粉類食物，減...