相關魚香肉絲的餐飲知識

食材明細主料瘦肉（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）輔料醬油（適量）白糖（適量）料酒（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香肉絲便當的做法步驟1、胡蘿蔔切絲。2、木耳泡發切絲。3、瘦肉切肉絲，用花生油和鹽醃一下。4、熱鍋...

“魚香肉絲，具有色澤紅亮，辣而不燥，鹹、酸、甜、辣、香、鮮味兼而有之，姜、蒜、葱辛香味突出的特點。諸味融為一體，似魚香，用此味型烹製的菜餚雖帶有醇而鮮美的魚香味，實而無魚，人稱“吃魚不見魚”的美味，因上菜時滿屋噴香，故四...

食材明細主料裏脊肉（100g）千頁豆腐（50g）木耳（20g）青椒（一個）輔料老抽（適量）生抽（適量）剁椒（適量）糖（適量）蒜末（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香肉絲的做法步驟1、首先把裏脊肉切成肉絲，放入碗中用生粉醃製十分鐘。木耳切絲，千...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茭白：1根木耳：180胡蘿蔔：1根肉絲：120香菇：5個輔料老抽：適量小葱：適量雞精：適量生抽：適量糖：適量鹽：適量澱粉：適量醋：適量油：適量具體步驟1.準備主料2.木耳，茭白，...

“這樣做的白菜魚香肉絲，食材便宜易得，口感一點也不差，白菜脆爽，肉絲滑嫩，超級下飯。”食材明細主料白菜葉幫（4片）豬裏脊肉絲（250g）魚香肉絲調味料（1包）輔料生薑絲（少許）調料料酒（1勺）胡椒粉（少許）澱粉（少許）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“一道特別熟悉的菜。”食材明細主料肉（適量）木耳（適量）白菜頭（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）輔料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）蒜苗（適量）葱（適量）豆瓣醬（適量）姜（適量）生粉（適量）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚香肉絲的做法步...

食材明細主料泡發木耳（適量）筍絲（適量）肉絲（適量）輔料橄欖油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）魚香肉絲醬（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）簡易版魚香肉絲的做法步驟1、準備好材料。2、木耳切小朵，筍絲洗淨，瀝乾水。3...

“早餐吃米飯東北那邊應該比較多吧？我覺得蓋澆飯比其它食物做做要快半個小時一定能搞定只要葷素搭配好早餐每天都可以來這個😄😄😄”食材明細主料鮮香菇（2個）豬裏脊（250g）胡蘿蔔（半根）青椒（1個）黑木耳（適量）輔料料酒（適量）雙匯魚香...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料瘦肉：200g輔料泡椒：8g蒜：10葱：少許紅蘿蔔：1根白糖：10g香醋：10g生抽：3g鹽：1g清湯：10g澱粉：1勺姜：10g木耳：少許老抽：3g具體步驟1.瘦肉切絲2.肉用水澱粉和1-2g鹽拌...

“這是我自創的，簡單而又方便的做法。好吃而不油膩。而且裏面的肉會很嫩哦。”食材明細主料豬瘦肉（200克）輔料胡蘿蔔絲（150克）青椒絲（100克）木耳（100克）蒜薹（100克）葱（少量）蒜絲（少量）姜（少量）魚香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魚香肉...

“自己做的可以讓我多吃2碗飯”食材明細主料豬裏脊（200g）紅蘿蔔（1個）紅椒（半個）黑木耳（適量）萵筍（少許）輔料葱（一點）姜（一點）蒜（少許）黃豆醬（少許）紅糖（一點）料灑（一點）生抽（少許）細鹽（一點）米醋（一點）金桔（一個）沙拉醬（一絲絲）玉米澱粉（少許）泡椒（一點）原...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉：400黑木耳：100輔料薑末：適量油：適量生抽：適量剁椒：適量蒜末：適量白糖：適量醋：適量鹽：適量澱粉：適量紅椒：適量大葱：適量具體步驟1.準備裏脊肉2.裏脊肉洗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔：100黑木耳：60瘦肉：80洋葱：60輔料鹽：適量郫縣豆瓣醬：適量油：適量具體步驟1.起油鍋，煸炒肉絲。2.滑散炒熟。3.加郫縣豆瓣醬。4.翻炒入味。5.下胡蘿...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊肉：150柿子椒：100胡蘿蔔：100輔料鹽：適量豆瓣辣醬：適量醋：適量糖：適量葱：適量姜：適量生抽：適量油：適量具體步驟1.豬肉、柿子椒、胡蘿蔔切絲，葱姜切絲備...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉絲：500輔料木耳：50紅蘿蔔：50大葱：10生薑：5幹辣椒：3鹽：7油：10ml青椒：30大蒜：5具體步驟1.準備好肉2.先是各種切絲，肉絲，胡蘿蔔絲，木耳絲，青椒絲3.然後炒肉絲4...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青椒：50木耳：50瘦肉：100胡蘿蔔：50輔料油：適量生抽：適量豆瓣醬：適量料酒：適量葱薑蒜：適量具體步驟1.木耳提前2小時泡發2.肉絲用料酒和生抽提前醃20分鐘，其他...

“每次魚香肉絲總是醋和糖拿捏不好，味道怪怪的？哈哈哈，我教你~！”食材明細主料豬瘦肉（300g）黃瓜（50g）葱花（適量）味湶魚香肉絲調味醬（適量）薑末（適量）蒜末（適量）水澱粉（適量）輔料木耳（100g）泡紅椒碎（50g）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚...

“魚香肉絲是一道常見川菜。魚香，是四川菜餚主要傳統味型之一。因為菜品具有魚香味，其味是調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味的熟菜中。魚香肉絲味型具有鹹甜酸辣兼備，滑潤清...

食材明細主料豬裏脊肉（適量）輔料萵筍（適量）水發木耳（適量）青紅椒（適量）配料鹽（適量）葱薑蒜（適量）生抽（適量）料酒（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）香醋（適量）澱粉（適量）泡椒（適量）白糖（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香肉絲的做法步驟1、去...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘魚香肉絲是一道家喻户曉的美食佳餚，無論男女老少都對它情有獨鍾，寵愛倍加，如此優秀的它，當然擁有自己獨特的發光點，從外形來看，它色彩豔麗讓人食慾大增，從味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黑木耳：100冬筍：2根裏脊肉：100輔料胡椒粉：適量鹽：適量油：適量具體步驟1.準備原材料2.筍切片，汆水3.汆好水的筍片切絲4.肉洗淨切絲，用澱粉、料酒、生薑、...

“總感覺魚香肉絲很難，一直不敢嘗試，都説是考驗廚師綜合能力的菜，很好奇，那就試試吧。”食材明細主料雞肉（300g）木耳（150g）輔料剁椒（1匙）郫縣豆瓣（半匙）大葱（半段）蒜（5個）姜（1塊）糖（0.5匙）鹽（0.5匙）味極鮮（1匙）醋（1匙）水澱粉（適量）食用油（適量）酸甜（...

食材明細主料雞蛋（四個）輔料葫蘆卜（一個）木耳（適量）香菜（適量）調料油（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）生抽（一點）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版魚香肉絲的做法步驟1、準備食材。2、木耳提前泡發焯水改刀切成細絲。3、雞...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蒜薹：300黑木耳：50豬瘦肉：200胡蘿蔔：1根輔料油：適量醬油：適量鹽：適量料酒：適量姜：適量澱粉：適量紅油豆瓣醬：適量具體步驟1.準備蒜薹和胡蘿蔔，洗淨2.黑木耳用...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料老乾媽辣醬：50裏脊肉：400輔料料酒：適量雞精：適量醋：適量醬油：適量蒜：適量澱粉：適量鹽：適量花椒粉：適量白糖：適量木耳：20葱：1根姜：10水：500ml青椒：1個胡蘿蔔：1根香菜：40...