相關紅雲的餐飲知識

“烤肉的香味結合蜜汁的甘甜，就是這道蜜汁紅雲翅”食材明細主料雞翅中（適量）輔料蜂蜜（適量）食用油（適量）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蜜汁紅雲翅的做法步驟1、將...

食材明細主料全麥麪糰（300g）紅雲豆（150g）輔料糖（適量）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）全麥紅雲豆刀切的做法步驟1、紅雲豆前一晚泡發，“預約”“煮飯”檔。2、去掉煮熟的紅雲豆內的多餘的水份，再拌入適量的糖（糖們多少由個人...

食材明細主料黃油（80g）糖粉（40g）高筋粉（50g）低筋粉（50g）澱粉（20g）奶粉（10）牛奶（30g）輔料鹽（1g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）網紅雲頂曲奇的做法步驟1、黃油軟化加糖粉。2、高筋粉+低筋粉+澱粉+奶粉過篩。3、軟化的黃油加糖粉打發...

“哈哈玉米經過多遍打磨，剩下來的就是玉米查子，是東北的特色，老少皆宜營養豐富，粗纖維哈哈是我們家最愛。”食材明細主料玉米碴（適量）輔料紅雲豆（適量）水（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅雲豆大碴粥的做法步驟1、玉米...

“雲絲就是幹豆腐絲，開胃下飯涼菜。”食材明細主料雲絲（120g）輔料香菜（適量）香葱（適量）小米辣（1個）大蒜（適量）調料鹽（適量）雞精味精（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）紅辣椒油（適量）酸辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菜紅油雲絲的做...

食材明細主料西紅柿（2個）五花肉（200克）青椒（半個）輔料鹽（一勺）白糖（少許）植物油（少許）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雲南紅三剁的做法步驟1、肉剁成肉糜，五花肉會更香一些，覺得熱量高可以換成裏脊肉哦2、番茄劃十字花刀，開水裏滾...

“早餐不能湊活，要吃的營養冰箱裏就剩西紅柿和雞蛋了，好噠，來碗熱湯麪也不錯，而且荷包蛋我滴最愛！”食材明細主料麪條（150克）雞蛋（2個）輔料西紅柿（一個）葱花（適量）醬油（適量）香油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿荷...

食材明細主料雞蛋（1個）輔料白糖（10g）白醋（5g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）網紅雲朵蛋的做法步驟1、雞蛋打入碗中，蛋清蛋黃分離。2、蛋清中加入5克白醋，10克白糖打發制硬性。3、打發好的蛋白放在鋪了油紙的烤盤上，整形如圖...

紅毛丹又有毛荔枝這個名字，紅毛丹的營養豐富，汁水多，肉質非常的脆，紅毛丹也是東南亞著名的水果之一。紅毛丹是一種極其具有經濟價值的熱帶果樹，而且果樹還可以作為園林裏的觀賞樹木。紅毛丹的產量也是非常的高，沒有與之相剋...

“冬菇和雞從來都是好朋友，加上紅棗，味道更加豐富。#簡單#家常菜#鮮味”食材明細主料雞（半隻）紅棗（4顆）冬菇（5顆）雲耳（5顆）輔料薑絲（適量）油（2匙）麻油（1匙）蠔油（2匙）老抽（1匙）生抽（1匙）胡椒粉（1匙）糖（2匙）生粉（2匙）紹酒（2匙）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗...

雲南是盛產茶葉的地方，經常在電視裏看見在雲南地區採摘茶葉的場景，茶葉是讓雲南出名的其中一個原因，而在這些茶葉中，紅茶也為之做了不少的貢獻，那雲南有哪幾種紅茶呢?這些紅茶又具有哪些特點呢?雲南有哪幾種紅茶，他們各自有...

食材明細主料西紅柿（2個）雲南小瓜（1根）輔料油（適量）鹽（適量）紅糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿炒雲南小瓜的做法步驟1、雲南小瓜去皮洗淨切片；2、西紅柿洗淨切塊。3、鍋內放少量豬油，燒熱後加入薑片，爆香後加入雲...

“全麥最入眼。猛然間又在雲食譜中發現了這個紅糖全麥麪包，它讓人驚喜的地方在於全麥粉的比例，遠遠超出了印象中所有的麪包機全麥麪包。對於執着於粗口感的人而言，全麥之類的粗糧最好是多多益善。但是，同時也升起一個疑問...

食材明細主料紅莧菜（適量）肉末（適量）雲吞皮（適量）調料油（少許）生抽（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）香油（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅莧菜雲吞的做法步驟1、備好食材：如圖。2、肉末放油，生抽，胡椒粉，糖拌勻。3、紅莧菜摘洗乾淨，放...

食材明細主料吐司（一片）雞蛋（一個）輔料白砂糖（少許）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）吐司紅燒雲的做法步驟1、雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋清用打蛋器打直髮泡，將容器扣過來不會掉下。蛋黃備用。2、將打發的蛋白抹在吐司上，中間挖個坑...

食材明細主料雲吞（適量）掛麪（適量）西紅柿（適量）輔料大蒜（適量）油（適量）鹽（適量）葱（適量）老抽（適量）蒜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿雲吞麪的做法步驟1、西紅柿切片2、起鍋放油下入大蒜爆香3、放入西紅柿翻炒，出汁4、放入清水。...

“婆婆要到70歲的人了，前年婆婆認識了一位雲南阿姨，她們倆以姐妹相稱雲南阿姨告訴婆婆：“雲南紅豆炒了吃好吃”婆婆上次炒了一次，今天又炒是不是想雲南阿姨了呢？她們兩年沒見了有段時間婆婆都聯繫不到阿姨，前段時間雲南阿姨...

雲南是中國的一個省，雲南的全稱又兩個説法，一個叫彩雲之南，一個叫雲嶺之南，雲南也是我國少數民族最多的省，有高達25個少數民族在哪裏生活，雲南人喜歡吃紅豆酸湯，因為雲南低質特殊含鹼豐富，因此需要酸鹼平衡，那麼雲南紅豆是什麼...

“踏着祥雲來到了你的餐桌雲朵雞蛋，好吃的讓你停不下”食材明細主料雞蛋（2個）輔料黑胡椒碎（1勺）鹽（少許）檸檬汁（少許）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雲朵雞蛋的做法步驟1、食材圖2、蛋清，蛋黃分離3、蛋清擠入少許檸檬汁。4、...

雲南滇紅茶以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色，包括的品種很多，以濃、強、鮮為其特色，受到很多人的歡迎。在市面上，雲南滇紅茶品牌是很多的，許多人挑選的時候就不知道該如何選擇，那麼這裏...

“小紅莓就是蔓越莓啦，代表着營養和健康，美容養顏，預防老年痴呆，還能排出體內毒素及多餘脂肪......想用自然健康的方法來抵抗衰老，那就多吃小紅莓吧......”食材明細主料小紅莓（適量）牛奶（適量）糖（適量）糯米粉（90克）輔料澄粉（10克）果...

食材明細主料番茄（適量）豬肉（適量）輔料青椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）姜（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雲南紅三剁的做法步驟1、洗乾淨番茄和青椒，我選用的是不帶辣味的柿子椒，如果喜歡吃辣的可以選擇尖椒。2、肉要剁成...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料雲絲）：適量香菜：適量紅椒絲：適量輔料鹽：適量生抽：適量蘑菇精：適量辣椒油：適量白糖：適量具體步驟1.將雲絲用熱水泡約15分鐘撈出擠幹水份香菜洗淨切段紅椒洗...

“自制“網紅”舒芙蕾，自己吃起來更放心，做法簡單，就算是第一次做也可以一次成功，吃起來的口感鬆軟軟的好像棉花糖一樣。舒芙蕾（法語：Soufflé），名字來源於法語，意為“使充氣”或“蓬鬆地脹起來”。剛剛烘烤出來的舒芙蕾蓬鬆輕...

“網上賣的特別火的鐵罐裝珍妮小花曲奇，很多人都覺得好吃。作為入口即化的曲奇，大量的黃油必不可少。想要曲奇香酥好吃，還要低油，那你真是想多了。”食材明細主料低筋麪粉（60克）高筋麪粉（65克）玉米澱粉（25克）奶粉（15克）糖粉（35克）黃...