相關寸骨的餐飲知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料寸骨：數根輔料蒜末：少量薑片：少量小紅椒圈：少量豆豉碎：少量孜然：少量葱花：少量鹽：適量生抽：適量蠔油：適量雞精：適量具體步驟1.將寸骨清洗乾淨，用薑片，生抽拌勻醃製...

食材明細主料豬寸骨（3根）輔料孜然粉（2茶）黑胡椒粉（2茶匙）鹽（適量）生抽（2茶匙）辣椒粉（適量）孜然（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）孜然黑椒寸骨的做法步驟1、豬寸骨洗淨、在肉上面劃上幾道。2、用鹽、生抽醃製半小時。3、入開水鍋中，蒸1...

“香甜辣的口味，柔嫩汁多，味道真的好”食材明細主料寸骨（500g）輔料新奧爾良醃料（35g）中辣（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）新奧爾良寸骨的做法步驟1、豬寸骨洗淨、在肉上面劃上幾道。用cook100奧爾良烤肉料醃製3個小時左右。2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料寸骨：數根蒜末：適量薑片：適量小紅椒圈：適量豆豉碎：適量孜然：適量葱花：適量輔料鹽：適量生抽：適量蠔油：適量雞精：適量具體步驟1.將寸骨清洗乾淨，用薑片，生抽拌勻...

食材明細主料寸骨（10只）輔料黑椒醬（2勺）調料食用油（適量）食鹽（少許）其他（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑椒寸骨的做法步驟1、寸骨洗淨瀝乾水份。2、寸骨用棒子把肉敲敲鬆。3、一個一個全部敲鬆。4、加2勺黑椒醬。5、少許食鹽...

“粉蒸排骨經常在外面吃，其實家中自己做也並不難。我自己做了一點改良，醃料更換了韓式甜辣醬和韓式大醬，這樣會和外面餐廳的傳統做法，味道上有所不同，很不錯哦。”食材明細主料豬肋排（400克）糯米（半小碗）輔料韓式甜辣醬（一勺）韓...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料寸骨：四根黑胡椒醬：輔料蒜粒：適量生薑片：適量花椒：適量料酒：適量鹽：適量具體步驟1.新鮮寸骨洗淨再換乾淨的水放入花椒，生薑片，胡椒粒，蒜粒，鹽和料酒，浸泡醃製...

食材明細主料豬寸骨（3塊）輔料蒜頭（適量）豆豉（少量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）蒜香（口味）焗（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒜香豬寸骨的做法步驟1、寸骨剁成塊，肉比較多，就中間一條骨。2、加入油、鹽...

食材明細主料寸骨（9只）輔料奧爾良醃料（50g）調料蒜頭（1顆）食用油（少許）其他（口味）烤（工藝）數天（耗時）簡單（難度）奧爾良烤寸骨的做法步驟1、寸骨洗淨瀝乾水份。2、用刀背或棒子輕輕敲鬆肉肉。3、全部敲好。4、加奧爾良醃料，蒜頭剁成蒜泥...

差454克。平時所説的幾寸蛋糕其實是歐制單位即英寸。6英寸相當於454克，比較合適2-4個人食用，8英寸相當於909克，比較適合4-6的人食用。8英寸的計量單位一般是直徑為8英寸的蛋糕，標準的蛋糕模具是直徑為15釐米，高度約為5釐米...

食材明細主料寸骨（5只）輔料炸粉（適量）調料奧爾良醃料（50g）食用油（適量）孜然粉（少許）黑胡椒粉（少許）醬香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炸寸骨的做法步驟1、寸骨洗淨瀝乾水份。2、用棒子將寸骨肉敲敲鬆。3、然後放入奧爾良醃料揉搓...

食材明細主料雞蛋（8個）低粉（128g）糖（75g（蛋白用））輔料玉米油（60g）糖（30g（蛋糊用））牛奶（60g）白醋（幾滴）其他（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）十寸戚風的做法步驟1、準備好食材，牛奶，玉米油，糖我圖省事直接倒盆裏稱的。2、把牛奶，油，糖用打蛋器攪...

“紅彤彤的辣椒，白白的蒜，孜然的香，整根排骨拿着啃真心過癮喔，喜歡的趕快來試試。”食材明細主料排骨（8根）植物油（200g）大蒜（5個）孜然（2g）紅辣椒（5個）香葱（1顆）料酒（1勺）蠔油（1勺）姜（3塊）輔料生抽（1勺）老抽（適量）澱粉（少許）中辣（口味）炸（工藝）一小時（耗...

“這是第三次做蛋糕，家中食材有限簡單的DIY一份甜點，雖説長肉的季節，但是多吃甜食心情好最重要。”食材明細主料雞蛋（3個）白砂糖（40克）玉米油（20克）純牛奶（20克）麪粉（50克）輔料淡奶油（100克）白砂糖（1勺）黃聖女果（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小...

“寸骨也就是平常説的牙籤骨，一隻豬隻有2塊哦。所以平時在超市並不常見。某次去買菜，居然看到包裝好的，於是買了回來。小熊起了蓴鱸之思，於是想做出西北大漠的滋味，運用了孜然和蒜泥，沒想到肉質如此細膩，嫩而多汁！”食材明細...

“很開心得到海爾智能烤箱的試用，烤箱外觀是全黑色，邊緣用銀色裝飾，觸摸式的按紐，顯得時尚大氣。用它烤了家人喜歡的輕乳酪蛋糕，還烤了肉餅，再來試試烤寸骨吧。寸骨一般賣得比較少，前段時間逛超市又偶然碰到了，就買了一盒回來...

“為了給兒子做出好吃的烤肉，今天連排骨都沒有用，特意買了豬寸骨。就是豬棒骨旁邊的一根小細的骨頭。髕骨之類的骨頭。這段骨頭上的肉有筋，吃起來特別的香，比排骨要好吃。用自己做的烤肉料，烤起來啦”食材明細主料豬寸骨（50...

“九月了，天氣漸漸涼起來，好象又到了傳統貼秋膘的時節，吃肉肉也開始多起來，前幾天逛超市的時候偶然買到一盒寸骨，今天就來做一道美味的菜菜吧。寸骨是豬棒骨旁邊的一根細小的骨頭，每隻豬隻有兩根寸骨，所以賣得很少，很多超市都...

“這塊肉叫寸骨，是豬腿上一塊的肉。每隻腿上只有一塊。我問超市裏那賣肉的閨女，她説：是小蹄膀。很多人聽了是一頭霧水。其實人家閨女説的也有些道理。不管它是哪個部位下來的肉，燉了它，吃着挺香的。蓮藕的藥用功效十分可觀...

“豬肋排肥瘦相間，吃起來香而不膩很多人都喜歡，但有時往往買回的肋排附帶着許多軟邊的脆骨，也就是靠近豬胸部的軟骨，其實這個部位的軟骨很好吃，可以用它炒菜、燜、燉或煮湯都可以，軟骨很有嚼頭，嚼碎了吃還可以起到補鈣的作用...

“寸骨是豬後肘中那段帶肉的骨頭，每頭豬隻有兩根寸骨，其肉嫩味美。”食材明細主料寸骨（3根）杏鮑菇（180克）金針菇（200克）輔料洋葱、青椒、紅椒（少許）姜（3片）蒜（3瓣）配料油（2茶匙）鹽（1.5茶匙）胡椒（半茶匙）生抽（2茶匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時...

“蓮藕有助於促進新陳代謝，具有滋陰養血的功效，可以補五臟之虛，強壯筋骨，幾乎適宜所有的人羣。中醫認為，藕是温陽之物，有很好的温補作用。可補肺入腎養血，為老幼體虛者的理想營養品。酸酸甜甜的糖醋藕，是大多數人喜歡的口味。...

食材明細主料米粉（15g）麥芽糖（55g）糯米粉（120g）中筋麪粉（15g）泡打粉（3g）水（80g）輔料細砂糖（65g）麥芽糖（10g）水（10g）油（適量）糖粉（15g）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）寸棗的做法步驟1、55g的麥芽糖加80g的水煮成糖漿2、米粉加12g的水揉成...

“春節宴客，往往為了好看，免不了家裏會有些切剩下的不成形的原料，很多人都把這些碎肉和一些刀前刀後的原料忽略了，總是留待節後自己隨意做來吃。其實，這些都可以做出非常好的美味佳餚的，切不可隨意的浪費和放的過久，要趁着原...

“寸金肉是徽菜中皖南菜傳統名菜。本品以裏脊為外皮，火腿為餡心，滾蛋糊，沾芝麻油炸而成，形似寸金糖，因此而得名“寸金肉”成菜色色金黃，香酥鮮美。有補腎血，滋陰潤燥的功效。”食材明細主料豬裏脊肉（170克）火腿（25克）雞蛋（一個）輔...