相關法式熱紅酒的餐飲知識

“在歐洲有着聖誕集市的傳統，每逢聖誕節前夕，在各個城市的主要景點和廣場都是搭建起一排排木製的小房子，展賣一些具有歐洲本土特色的裝飾品和聖誕傳統食物。Hotwine，也就是法語的Vinchaud就是十分具有聖誕特色的美食之一，...

“今天是平安夜啦，英國的聖誕節泡湯了，咱們還可以嗨！聖誕節雖然是西方的節日，但逢節必過的我們，其實不在乎是誰的節日：我們只是找個理由嗨一下，找個名目聚一聚，就算沒有節日，我們也會創造一個節日出來——光棍節不就是個現成的...

“法式紅酒燉春雞，是適合任何聚餐的美食，您可以按照我們的食譜來製作一下哦。”食材明細主料春雞（1個）輔料伊斯尼AOP鹹味黃油卷（25克）新鮮白蘑菇（250克）桃樂絲奧托斯伊貝利克里奧哈紅葡萄酒（150毫升）濃縮番茄醬（20克）煙燻早餐培根...

“之前就一直説要做一道“大菜”，現在總算實現了吧。嘟嘟味做的第一道“大菜”，還是很有紀念意義的，更何況味道好的都出乎自己的意料。朋友説就像是家裏做的菜，只有家裏菜做得出的味道。融合了啤酒鴨和紅燒肉做成的新式啤...

“去日本料理店吃這道菜的時候總是給很小的一片，價格卻很貴，覺得吃的不過癮，還是自己動手吧，配上紅酒，感受下來自法國的大餐，舌尖上的頂級享受，真真入口即化，回味無窮，這是兩次做的成品照，分別用了藍莓醬和草莓醬做料汁，各人認為...

“紅酒有一定美顏功效，配合暖胃、高蛋白的牛肉，補精血、温經脈，口感營養再升一級，是不錯的補益佳品。上次做的那個韌勁不好，經過媽咪的指導這次進步多了。”食材明細主料澳洲肉眼牛肉（適量）輔料白蘭地（適量）鹽（適量）波爾多紅酒（適...

“試試這款法式紅酒燴牛尾吧，其牛尾軟糯鮮香、汁液濃郁，一吃絕對忘不掉，採用電壓力鍋，節省很多烹飪時間哦！”食材明細主料牛尾（800g）紅酒（250g（約1/3瓶））番茄（2只）胡蘿蔔（2只）洋葱（小半隻）輔料黑胡椒粉（少許）橄欖油（適量）番茄醬（2勺）麪粉（2勺）...

有。加熱紅酒會使得一部分的酒精遭到揮發，但仍然會有一部分酒精殘留在紅酒內，所以在加熱紅酒時不能使用過高的温度，温度維持在5℃左右即可。紅酒除了可以直接飲用外，也可以用於菜餚的製作中，如紅酒燴牛腩、紅酒雞翅、紅酒...

“搖晃的紅酒杯，嘴脣上染着鮮血，那不尋常的美”這句歌詞充分展現了女生喝紅酒的魅力。紅酒是許多人的最愛，味道比啤酒香醇，不似白酒辣喉。那麼紅酒的熱量是多少?怎樣喝紅酒健康?一、紅酒的熱量是多少紅酒的熱量大約是在96...

“一款經典的法式水果塔裏有着不一樣的材料：杏仁奶油裏的Fluff棉花糖，醇香的紅酒燉啤梨，杏仁餅底，讓你品嚐到不一樣的經典法式塔。不可以多吃哦！會醉的！”食材明細主料啤梨（1個）紅酒（100g）砂糖（15g）肉桂（1/2根）杏仁底黃油（75g）糖粉（45g...

食材明細主料牛肉眼扒（250g）意大利麪（適量）紅酒（150ml）輔料洋葱（半個）玉米（適量）胡蘿蔔（適量）青豆（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）法式紅酒牛排的做法步驟1、牛扒自然解凍2、洋葱切粒，倒入紅酒醃製1-2小時，讓紅酒的味道充分融...

“燉牛肉也是西餐裏的經典菜色，各個國家都有自己的一套燉法。今天分享一個簡化版的法式紅酒燉牛肉，家庭操作起來比較方便，味道當然非常好。”食材明細主料牛胸腩（740g）香料棍西芹（一段，約10釐米）歐芹（一小把）百里香（一小把）香葉（適...

“今天這款法式紅酒金槍魚麪包，是在法式硬質麪包的基礎上，配合中國人的傳統口味、特別是我家那位的口味，做了簡單調整。再整成圓形，填上餡料，不必擔心做不出法包的大氣孔，有點兒類似於烤包子。也算是我搞的一次創意烘培，沒想...

可以。需注意紅酒加熱的温度不能過高，否則會影響紅酒的口感。紅酒在加熱時儘量保持在40-50℃，這樣的温度才會不破壞其內部的成分，加熱時可以在紅酒內部加入丁香、肉桂、冰糖等材料，可以增加紅酒的香味，豐富口感。紅酒除了...

“【德式熱紅酒配水果奶酪】美食界的絕配=樂芝餅乾+水果奶酪，晴天和雨天都很配喲哦。再拉上異國的德式熱紅酒，簡直是下午茶界的鐵三角，無可撼動！”食材明細主料樂芝餅乾（100g）橙子（70g）蘋果（70g）水果罐頭（200g）檸檬皮（15g）輔料丁香（1...

紅酒大家應該並不陌生吧，相信大多數人都應該喝過。紅酒喝起來甘甜可口，尤其受到女性朋友的喜歡。紅酒營養豐富，具有很好的養生保健作用。現在的人都注重保養，閒來無事喝些紅酒來調理身體。可是紅酒畢竟含有酒精，有的人不喜...

“家裏的背脊小切真的太多了，沒辦法這是第二天做了，未來幾天大家還會看到哦。我要説的是，西餐可不都是好像BrownSauce需要花時間熬製的，也有超級美味的快手菜。今天的這道紅酒煎羊排配西葫蘆，是俄式的做法。其中用到一款調...

“紅酒燉牛肉是在電影“茱莉與朱莉亞”中最頻繁出現的一道法餐，相信很多人也是因為這部電影瞭解到這道法餐。很多人覺得紅酒燉牛肉會很難做，其實它是很好做並且非常家常的一道法餐，特別是家裏來客人的時候,提前準備好放...

“熱紅酒是從德國流傳過來的一種紅酒喝法通常聖誕節時德國人全家做過彌撒之後會喝這種酒雖然這種熱紅酒的喝酒方式來自於毫不浪漫的德國但把紅酒熱了喝的方式卻毫不會辱沒一瓶好酒”食材明細主料紅酒（150ml）橙子（1個）蘋果...

“家人説可以做杯櫻桃熱紅酒，想起冰箱裏還有些覆盆子。不如做覆盆子熱紅酒好了，味道更酸甜。喜歡的朋友可以根據自己的喜好看用哪種哦~”食材明細主料普通紅酒（1瓶）輔料柑橘（1只）丁香（適量）桂皮（2根）迷迭香（2根）白砂糖（適量）果味（口...

“在歐洲冬天人們在室外最喜歡喝的飲料就是熱紅酒了，寒冷的天氣來上一杯加了香料一起煮的紅酒真是暖心。身為紅酒搬運工的我以紅酒入菜肯定少不了，前提喝剩下的是我們公司賣的龍船古堡乾紅就用它來做熱紅酒了。”食材明...

“情人節菜單，0失敗高顏值，甜蜜的浪漫，法式紅酒燴雪梨剛過完新年又迎來二個節日，情人節和元宵節。疫情期間儘可能別出去就餐了，在家自己為你的愛人親手做一道情人節甜品吧。”食材明細主料啤梨（2個）紅葡萄酒（500ml）輔料香葉（2片...

“去年我做了之後就貼到豆瓣小組上了，現在開始使用美食中國，就放到這裏。”食材明細主料肉雞（一隻）胡蘿蔔（兩根）小紅洋葱（三個）蘑菇（適量）培根丁（適量）輔料紅葡萄酒（半瓶）配料百里香（適量）法香碎（適量）香葉（適量）黃油（適量）橄欖油（適量）微辣（口...

“2008年大T家聖誕夜做的就是這道菜。紮紮實實紅酒燉出來的，加上蔬菜的味道，非常地香。那個汁，法國人是不配飯的，但是我們吃，燜口飯，加着汁裏吸滿味的蔬菜丁，拌起來吃，豈是一個美味了得。再配上培根炒蘑菇，這餐就絕了。大T説，今...

“法語名：bœufbourguignon，發源自法國勃艮第（Burgundy）地區的一道家常菜。牛肉配上牛肉湯和紅酒，再加以一眾時令配菜，燉煮而成的節日佳餚。所謂的“聚餐”，很多時候“聚”比“餐”來得更有意義，一道簡單且温暖的料理即可。”...