相關家常豆腐的餐飲知識

“家常豆腐，小時候外公經常做給我吃的一道菜.可惜.....長大出來工作了，還沒來得及做飯給外公吃，他老人家就去了.....要是外公還在就好了！我會做好多好多的美食孝敬他，可是他再也吃不到了，所以我們要珍惜和家人在一起的每一...

“此菜口味鮮香，豆腐吸收了湯汁，外香裏嫩，口感很豐富，細膩。冬筍冬菇俗稱二冬，是有名的鮮物。而且組合起來又相得益彰。輔以肉末，胡蘿蔔，帶着剁椒的甜辣，一餐一菜也不失多彩。”食材明細主料豆腐（500克）輔料肉糜（200克）胡蘿蔔（半根...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：一塊g輔料青椒：適量g肉：適量g具體步驟1.水豆腐，煎制好，煎一面就好了。有外焦裏嫩的感覺2.提前準備好的肉末3.青椒切好備用4.薑絲切好備用5.炒的時候...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料老豆腐：1塊輔料油：適量豆瓣醬：2勺鹽：適量辣豆瓣醬：2勺具體步驟1.豆腐一塊2.鍋裏放水燒熱3.加入切好的豆腐塊煮一會4.煮一會裝盤5.鍋油倒油放葱薑蒜炒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：400輔料青椒：適量熟肉片：適量老抽：少許油：適量胡蘿蔔：適量蒜：適量香油：幾滴鹽：適量蠔油：少許具體步驟1.原料。2.豆腐和配菜改刀切片。3.炒鍋倒油，放入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料老豆腐：500輔料指天椒：適量蒜：適量葱：適量油：適量鹽：適量姜：適量具體步驟1.準備好的蒜2.老豆腐，兩邊劃開，切成菱形3.切好的指天椒備用，這個一部分是用來燒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：260輔料生薑：適量油：適量鹽：適量大蒜：適量雞精：適量具體步驟1.把豆腐切成小正方形的方塊2.把生薑切絲，大蒜切沫，放在鍋裏大火炒香3.加入清水，鹽，雞精，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料北豆腐：適量牛肉片：適量柿子椒：適量木耳：適量葱：適量姜：適量蒜：適量豆瓣醬：適量醬油：適量白糖：適量雞精：適量高湯：適量鹽：適量黃酒：適量澱粉：適量輔料具體步驟1.豆腐...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：4片輔料油：適量鹽：適量辣椒：適量大蒜：適量豬瘦肉：適量生抽：適量澱粉：適量姜：適量具體步驟1.準備好菜2.豆腐買回來放碗裏用水泡着3.我沒有平底鍋，所以...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料北豆腐：250胡蘿蔔：1根尖椒：2個輔料大葱：半根大蒜：2瓣小米辣：2個幹辣椒：5個左右姜：一小塊花椒：10粒左右油，鹽，糖，老抽，雞精，醋，澱粉：適量具體步驟1.豆腐切塊，鍋中煎...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：350輔料油：適量鹽：適量五香粉：適量葱花：適量豆豉：適量醬油：適量雞精：適量具體步驟1.準備豆腐，葱花，把豆腐切塊。2.鍋中油熱後放入豆豉，炸香。3.放入豆...

“豆腐是優質的植物蛋白質，煎炒燉煮炸，花樣真多。今兒個我就來道最家常的豆腐，經過這麼簡單處理一下，外焦裏嫩，還特別入味兒。想吃肉的，再來點肉片，那也是滑嫩嫩的，多吃半碗飯簡直小意思。”食材明細主料北豆腐（一塊）牛肉（200克）...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料北豆腐：一塊青椒：一兩個胡蘿蔔：一小段輔料料酒：少許鹽：少許豆瓣醬：少許姜：兩片蒜：少許雞精：少許水澱粉：少許具體步驟1.豆腐切一片在手上，用刀劃成三角塊2.熱...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家常豆腐是一道常見的家常菜，炸好的豆腐加以配菜點綴，營養豐富全面，豆腐經過炸制更容易迅速入味，木耳與青椒作為配菜，充分滿足一餐的維生素所需，木耳同時還...

食材明細主料老豆腐（適量）木耳（適量）尖椒（適量）雞蛋（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）澱粉（適量）植物油（適量）白糖（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常豆腐的做法步驟1、木耳提前泡發清...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：500輔料姜：適量蠔油：適量青紅椒：適量蒜：適量油：適量鹽：適量五香粉：適量具體步驟1.把豆腐切片放油鍋裏煎至兩面金黃，盛出2.青紅椒切片3.把切好的蒜姜...

“家常豆腐是一道常見的家常菜，主要用豆瓣醬、鹽、醬油三種調料調味，含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白。”食材明細主料北豆腐（1盒）黑木耳（80克）胡蘿蔔（30克）青椒（20克）紅...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：400輔料香辣牛肉丁醬：1匙蒜末：適量蒸魚豉油：1匙水：適量油：適量蠔油：1匙水澱粉：適量葱花：適量薑末：適量具體步驟1.北豆腐一塊2.改刀3.鍋裏少許油，煎豆腐...

“喜歡豆腐，沒有原因，也許是因為它營養價值很高，也許因為它怎麼做都好吃，也許……這款家常家常豆腐更是怎麼吃都不厭。整理照片的時候被寶貝看見了，她用小手指着電腦説：“豆腐，真好吃……”只要小饞貓説好吃，那絕對錯不了滴！豆...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料北豆腐：適量乾紅椒：適量葱：適量濕澱粉：適量煎魚的剩油：適量菜心：適量輔料生抽：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.菜心洗淨後從頭切兩半備用；2.北豆腐片成0.5釐米...

“一般家常豆腐都是用炸過的那種類似油豆腐的材料，或者是老豆腐做的，而我這個是嫩豆腐，難度比較大~味道很棒，吃的時候用小勺連湯帶整塊豆腐一起放嘴裏，贊啊！！”食材明細主料嫩豆腐（一盒）輔料瘦肉（適量）茭白（適量）黑木耳（適量）葱（適量）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：2塊肉：180輔料老抽：適量鹽：適量雞粉：適量姜：適量具體步驟1.豆腐兩塊2.豆腐切小塊3.五花肉切片4.鍋裏放油，放姜5.放入五花肉翻炒6.五花肉編炒制油炒出，放...

食材明細主料北豆腐（適量）輔料青椒（適量）洋葱（適量）豬肉（適量）配料郫縣豆瓣醬（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常豆腐的做法步驟1、瘦肉切片，加生抽，澱粉抓勻，醃製20分鐘。2、青椒，洋葱切片。3、油鍋燒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：適量輔料葱：適量蒜苗：適量番茄：適量具體步驟1.豆腐切塊兒備用2.準備食材，葱蒜苗切成大塊，西紅柿切碎3.鍋內倒入油適量，待油七成熟了下豆腐。4.z炸...

“自己做的豆腐，雖比不上外面買的口感嫩滑，不過是純天然的食材，即解決了家裏的剩餘黃豆，也過足了DIY的癮。”食材明細主料黃豆（2把）輔料青椒（適量）黑木耳（適量）配料白醋（適量）鹽（適量）糖（適量）郫縣豆瓣醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時...