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“家裏殺了只大鵝，還有自己家種的大蒜，辣椒，自己醃的鹹菜，都是鄉下自己弄的，無污染綠色食品哦，今天就做個農家版的紅燒鵝肉吧！”食材明細主料家養鵝肉（四分之一隻）輔料花椒（適量）鹹菜（適量）辣椒（適量）薑絲（適量）大蒜（適量）配料鹽（適量）料酒...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鵝肉：250輔料大料：適量料酒：適量油：適量鹽：適量薑片：適量蒜塊：適量醬油：適量葱段：適量白糖：適量具體步驟1.準備取腿和翅膀。2.切下後清洗一下。3.然後剁成...

“十一回農村婆婆家，婆婆做了這個蘿蔔燉肉，我吃完後，感覺是我吃過同樣菜中最好吃的。問婆婆怎麼做的，婆婆説，就是將蘿蔔肉切好後，放進高壓鍋15分針即可。回家後，我用砂鍋做的，40分鐘，除了鹽和香葱，什麼也沒放，真的很美味！”食材明...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘家常紅燒鵝翅，就聽到這幾個字，有沒有讓你有流口水的衝動啊？這是一道特別美味可口的家常菜，如果遇到家裏來了客人，這絕對是一道拿得出手，讓人讚不絕口的好菜...

食材明細主料鵝（半隻）輔料辣椒（適量）八角（適量）生薑（適量）醬油（適量）冰糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒鵝的做法步驟1、鵝半隻2、清洗乾淨斬塊3、熱鍋倒入鵝肉爆炒4、炒到肉收緊逼出油5、準備好辣椒八角生薑6...

食材明細主料五花肉（適量）輔料白糖（四湯匙）醬油（適量）料酒（適量）生薑（適量）冰糖（適量）鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）農家紅燒肉的做法步驟1、炒鍋洗淨燒熱，下兩湯匙油放三、四湯匙白糖，轉小火；2、不停地用炒勺攪動使白糖溶...

“做給家人吃的美食。應為家裏小孩不吃辣椒，所以這道菜沒有放辣椒；如果您喜歡辣椒的鮮香爽口，可以按您的口味適量添加辣椒。😃”食材明細主料五花肉（600g）鵪鶉蛋（25個）輔料老薑（1小塊）大蒜子（5粒）葱（1根）八角（2顆）沙姜（3片）香葉（2片）冰糖...

“今天清理冰箱看到一大塊肥肉。這可難壞了我這麼大一塊肥肉怎麼弄呢？突然，，想起了小時候在農村，外婆燒的，一道紅燒肉。原汁原味，很是香自己動手做一下呢，味道還不錯。這個配菜我選用了香菇，因為香菇比較吸油，比較適合這個肥肉...

“鵝是媽媽在鄉下養的，一隻鵝十多斤，沒辦法一隻分三次吃了，這三分之一今天紅燒！味道棒極了！”食材明細主料鵝肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）辣椒（適量）調料老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）幹鍋（工藝...

“本次介紹紅燒肉焯水和不焯水做法。焯水法就是説把肉先放水裏煮一下。如果選的肉品質不夠好，腥味很重的話，就可以選擇先焯水。如果肉肥的比較多，喜歡少油的話就可以不焯水，先炒一下去掉部分的油。對於所用到的投料比例只...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花方肉：500雞蛋：5個輔料幹山楂：適量老抽：適量鹽：適量熱水：多些具體步驟1.豬肉切成方塊，清水浸泡濾去血水。雞蛋煮熟剝殼。2.加清水沒過肉，再加料酒泡15分鐘...

食材明細主料鵝掌（10只）草果（2個）肉寇（一小把）輔料生薑片（若干）料酒（若干）鹽（若干）李錦記生抽（若干）李錦記老抽（若干）紅糖（若干）大葱（幾段）鹹甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒鵝掌的做法步驟1、鵝掌洗淨放入清水中，加入薑片，草果，肉寇，料酒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘主料鵝：一隻輔料生薑：三塊紅菜椒：2個青菜椒：2個大蒜：一個鹽：4味精：2紅燒醬油：3ml啤酒：1瓶具體步驟1.新鮮鵝殺好洗乾淨切大塊2.配料都洗乾淨切好備用！3.葱這樣弄好放...

食材明細主料五花肉（適量）豆泡（適量）輔料油（適量）青紅辣椒（適量）配料醬油（適量）料酒（適量）米酒（適量）原味（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家庭版豆泡紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨。2、切成塊。3、把豆泡洗淨。4、鍋內燒熱油。5、放...

食材明細主料鵝肉（適量）輔料桂皮（適量）八角（適量）辣椒（適量）生薑（適量）蒜子（適量）香葉（適量）調料醬油（適量）冰糖（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒鵝肉的做法步驟1、鵝肉切塊冷水下鍋焯水。2、撈出。3、配料備用。4、鍋中熱油...

“一直以來，潤滑多汁的紅燒肉就是我的最愛，每次去外面吃飯，我必點紅燒肉。打聽過紅燒肉的做法，一聽説要炒糖色我就立刻放棄了。第一次炒糖色差點連鍋都報廢了，所以炒糖色是我最害怕的事情呀。這次媽媽從朋友那裏學到了一個...

“用五花肉和杭椒炒的，更辣更香！”食材明細主料五花肉（適量）杭椒（適量）輔料洋葱（半顆）配料生抽（適量）紹酒（適量）朝天椒（適量）蒜（適量）鹽（適量）糖（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）農家小炒肉的做法步驟1、⒈將五花肉切片,[為了要切...

食材明細主料五花肉（500g）輔料料酒（1勺）葱段（適量）薑片（適量）香葉（3片）八角（2個）桂皮（1塊）老抽（1匙）生抽（2匙）冰糖（1把）雞粉（適量）十三香（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭版紅燒肉的做法步驟1、五花肉。2、把肉切塊。3、下去鍋中，加...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘家常紅燒鵝是家中常見的一道美食，以前逢年過節雞鴨魚肉裏總有一道紅燒鵝，但是現在不僅僅非要過節團聚的時候吃，一個人的時候也可以犒勞下自己，做法不算難...

“鹹甜適口，軟爛不膩的紅燒肉”食材明細主料五花肉（500g）冰糖（10g）姜（3片）蒜（4瓣）八角（2顆）輔料廚邦醬油（適量）廚邦特級老抽（適量）醬香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）簡易版紅燒肉的做法步驟1、挑選五花肉，洗淨，切成釐米見方的塊2、蒜拍...

食材明細主料鵝翅（2個）輔料紅辣椒（適量）姜（適量）醬油（適量）生抽（適量）蒜葉（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鵝翅的做法步驟1、把鵝翅斬小段2、等油燒到7/8分熱就把切好的鵝翅倒入鍋裏，翻炒2分鐘放鹽醬油生抽，炒到2分鐘放...

“在北京都沒見過有賣鵝的，所以媽媽來的時候，特意從老家找人買了幾隻散養的鵝帶過來。”食材明細主料鵝（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）醬油（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）花椒（適量）大料（適量）原味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅...

“買了一大個蹄膀，請賣家把其中的骨頭帶部分肉取出來另外燒，採取了先白煮再紅燒的方法，在煮的過程中去掉了大部分油脂，燒好的肉香甜入味，口感很嫩，沒有油膩的感覺。”食材明細主料豬肉（適量）姜（適量）桂皮（適量）八角（適量）冰糖（適量）輔...

“這是我記憶中，媽媽最拿手的一道菜，其實媽媽是個不太會做飯的人，唯獨這道菜，每次做出來都被炒殺。已經好久沒有回家了，很想家人，很想媽媽，也想念那對別人來説並不可口的飯菜。在家裏我沒有學過做菜，現在只能憑着印象，試做了這...

“春天要多吃雞肉。農家菜的特點就是調料，方法簡單，原汁原味。這道菜方法簡單，耙軟可口。可以吃出小時候的味道。”食材明細主料跑山土雞（半隻）土豆（二個）蓮藕（一根）洋葱（一個）青椒（一個）大葱（二根）姜（5片）花椒（10顆）輔料色拉油（一勺）鹽（少...