相關蛋卷的餐飲知識

“想要做蛋卷，其實很簡單。”食材明細主料豬肉餡（350克）輔料雞蛋（5粒）蝦米（一小把）配料澱粉（4湯匙）味極鮮醬油（適量）食鹽（適量）胡椒粉（適量）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常豬肉蛋卷的做法步驟1、將蝦米切碎放入肉...

“烘焙羣裏的親們常常説起小四蛋卷......呵呵！聽多了，不用找方子也能記住。蛋卷的材料跟做法與戚風相同，不同的是材料用量。相比戚風，這個更簡單易做，而且所有材料量都有個獨特的數字"4"，很容易記住方子量，親們忍不住好奇...

食材明細A.水（156g）全效麪粉（313g）全蛋液（30g）乾酵母（11g）白砂糖（30g）奶油奶酪（15g）B鹽（6g）無鹽黃油（30g）C全蛋液（適量）D芝麻（適量）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蛋卷麪包的做法步驟1、材料A混合揉成麪糰→入材料B→揉至麪筋擴展階...

“每個健身的人都會愛上這道菜”食材明細主料新鮮菠菜（1把）雞胸肉（2塊）鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）白糖（適量）麻油（適量）辣椒油（適量）姜（適量）輔料雞蛋（3個）胡蘿蔔（1根）香菜碎（適量）白芝麻（適量）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜雞絲蛋卷的...

“最近牙齒出了問題，大夫讓多吃軟的恭喜，注意營養，多補充維生素，就選擇了這個菜~”食材明細主料雞蛋（2個）豬肉餡（150克）小白菜（100克）輔料胡蘿蔔（1/3根）配料鹽（適量）調餡王（適量）澱粉（適量）玉米油（適量）葱姜（適量）雞粉（適量）料酒（適量）白糖（適量）...

“看到大家試用蛋卷模，烤出來的蛋卷金黃酥脆，真的很饞呢。在外面這麼久，早就習慣了自己動手豐衣足食。以前看過平底鍋版的，其實平底鍋做出來的也不差。剛開始的時候做不太好，蛋餅攤得很厚，卷出來的蛋卷也很大，後面幾個就很順...

“很酥的口感,好吃!”食材明細主料黃油（50g）糖粉（40g）雞蛋（2個）輔料低筋粉（60g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋卷的做法步驟1、黃油軟化糖粉,打發2、雞蛋打勻3、雞蛋液一點一點加入黃油,每次都要打勻,完全吸收,再繼續加4...

“和銅鑼燒一樣的做法，卻有不一樣的味道！”食材明細主料雞蛋（3個）麪粉（3勺）牛奶（7到8勺）輔料糖（4勺）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）奶香蛋卷的做法步驟1、蛋清和蛋黃分開，蛋清達到這樣的程度就行了。2、把雞蛋黃、牛奶、麪粉...

“營養功效芋頭性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，調中氣，化痰散結。可治少食乏力、痕瘍結核、久痢便血、癰毒等病症。芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭中含有多種微量元素，能增強人體的免...

“過年的時候，嘟嘟很想吃蛋卷，可是外面賣的蛋卷顏色上色太深，而且好厚，味道可以，但口感太差，真心不好吃，所以就想着自己在家做，於是就折騰出這麼一款酥脆無比的芝麻蛋卷，輕薄酥脆，顏色柔和，口感很棒，大家都很喜歡，如果親也喜歡這種...

“超簡單！超好吃！”食材明細主料蛋（一顆）輔料水（適量）油（適量）配料醬油（少許）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玲瓏小蛋卷的做法步驟1、把蛋打到碗裏。2、加入一點點的醬油，根據自已口味定。3、把蛋打散，加一點水，加水之後蛋會變...

食材明細主料黃油（130克）細砂糖（110克）雞蛋4個（230克）低筋粉（140克）熟黑芝麻（8克）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酥脆芝麻蛋卷的做法步驟1、黃油切塊融化成液態。2、加入細砂糖拌勻。3、分次加入雞蛋攪拌均勻即可。4、篩入低...

“蔬菜與肉絲透過鬆軟噴香的蛋皮包卷，襯上鹹甜美味的照燒汁；配一碗香糯白粥，這就是家的味道；”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）葱（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）火腿（適量）輔料鹽（適量）照燒汁（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五彩...

“海帶豬肉蛋卷，蛋卷是家鄉過春節的必備菜，快過年了，近段時間常在試做一些過年菜餚。如果試做的菜然好味道，就可拿來待客了哦。”食材明細主料雞蛋（10個）肉泥（500克）海帶絲（50克）輔料香葱（50克）鹽（一小勺）生抽（5克）生粉（30克）葱香（口味）蒸...

“愛芒果的你怎麼能錯過芒果班戟呢？”食材明細主料芒果（一個半）低粉（60g）牛奶（137g）淡奶油（140g）雞蛋（2個）輔料黃油（7g）配料白砂糖（30g）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芒果班戟的做法步驟1、用麪粉篩把低粉加至80g的牛奶中，攪拌...

食材明細主料韭菜（適量）麪粉（30克）輔料水（50克）雞蛋（一個）肉鬆（適量）配料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜肉鬆蛋卷的做法步驟1、韭菜切粒，加一點點的鹽。2、麪粉和水攪拌成稀糊。3、雞蛋一個，加一點點鹽打散。4、煎鍋...

“芝麻蛋卷，是兒時最美好的回憶。今天，就讓我們重新拾起這美味。。。。。。”食材明細主料低筋麪粉（45克）雞蛋（2個）輔料白砂糖（30克）黑芝麻（28克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）未知（難度）迷你芝麻蛋卷的做法步驟1、兩個雞蛋打散。（要打...

“一直想做蛋卷，可是沒有蛋卷機，突然發現平底鍋也可以，覺得試試，還不錯”食材明細主料雞蛋（2個）白糖（6克）低筋麪粉（45克）黃油（30克）甜味（口味）酥（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）平底鍋芝麻蛋卷的做法步驟1、材料2、黃油軟化，加入白糖，攪拌均勻...

食材明細主料雞蛋（3只）淡奶油（150ml）低筋麪粉（90）輔料細砂糖（45g（打發蛋清））奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小清新奶油蛋卷的做法步驟1、先打發蛋清，細砂糖分三次放入。直到蛋清打發到可以拉長呈直立狀，然後靜置一邊。2、再打...

“每天上班的早晨都是在趕地鐵中度過，到了單位又匆忙的吃幾口就要開晨會了。在一個休息的早晨，早起為自己做一頓悠閒的早餐吧。甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍，還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用...

“小T麻麻今天給小T做了美味的鴨蛋卷，第一次嘗試做，味道還不錯^_^T麻麻用一樣的材料做了兩種不同樣式的卷，小T很愛吃，一口氣吃了3小塊，看小T津津有味的樣子，T麻麻表示很滿足^_^希望自己再接再勵O(∩_∩)O哈哈~PS：因家裏雞蛋...

食材明細主料肉餡（250g）雞蛋（2個）海苔（2張）輔料姜（10g）配料料酒（10ml）生抽（15ml）胡椒粉（2g）鹽（適量）雞粉（適量）澱粉（10g）香油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）如意紫菜蛋卷的做法步驟1、1.把買回來的肉餡用刀再剁細一些2、2.葱切碎，姜...

食材明細主料豬肉（500克）輔料雞蛋（500克）香菜（80克）紅椒（50克）葱絲（50克）甜麪醬（10克）東古一品鮮（5克）糖（5克）味精（3克）雞精（3克）澱粉（100克）麪包糠（200克）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋卷肉絲的做法步驟1、豬肉切絲，用雞蛋，澱粉上漿2、雞...

“雞下蛋，嫩苗做青汁，健康兩家養，你我同行，青汁蛋卷，做給你最愛的人吃。”食材明細主料雞蛋（200g）青汁（適量）輔料胡蘿蔔（適量）青瓜（適量）葱（適量）火腿（適量）鹽（適量）油（適量）香草（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青汁蛋卷的做法步驟1、準備好...

“很高興這次能夠參加蛋卷烤盤的試用，謝謝美食天下，謝謝妞妞，感謝大家的支持與幫助。這款蛋卷烤盤，外形凹凸有致，很不錯的模具。手柄長度正好合適，手感很好。有不沾塗層，第一次使用只需刷一層油，使用過程中不需要再刷油。拿在...