相關心形的餐飲知識

“有時候真心感覺太能買模具了，有時候想找個模具都得翻好久，而且還常常會有買了好長時間的新模具忘記用了，！這款模具是買來只做了一次輕乳酪蛋糕，今天想用它做個小麪包試試，那個小心形還是蠻漂亮滴！用什麼方子呢，小孩子一般都...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉：250低筋麪粉：50輔料白糖：45鹽：1酵母：5水：135雞蛋：一個肉鬆：少許具體步驟1.所有材料除黃油外，攪拌成團後，加入少許黃油，揉至出膜，發酵兩倍大後滾圓。2.分...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：50蛋黃：1個高筋麪粉：200玉米腸：1根西紅柿：1個輔料鹽：5櫻桃：適量白砂糖：15披薩奶酪碎：適量酵母：3玉米油：適量具體步驟1.高筋面200克和低筋面50克，白...

“最近喜歡上折騰麪包，不斷在學習花式麪包如果想親手做點早點或者下午茶送給TA做禮物，這款有愛的小麪包，一定會替你表達心意--真心可鑑……麪包為了口感更好，我採用的是中種法制作”食材明細主料高筋麪粉（150g+90g）低筋麪粉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔：一小段約50克黃油：20培根：5片面包麪糰：：適量高粉：200輔料酵母：3牛奶：110麪包內餡：：適量鹽：3細砂糖：30全蛋液：20具體步驟1.餡料做法：1、培根和胡蘿蔔分別切碎...

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:18分鐘許多人喜歡吃甜食，大家可以嘗試製作心形海綿小蛋糕，接下來介紹這道菜。心形海綿小蛋糕主要是由麪粉奶油搭配不同的調味料烹飪而成。這道心形海綿小蛋糕...

“孩子很喜歡吃牛排，有一天忽然説牛排形狀太單調，為什麼不能像餅乾一樣，做成各種各樣的？我想想有道理，就用煎蛋模壓出“心形“，再廚剪剪出，於是“寧媽媽私房--心形黑椒沙朝牛排“誕生了！”食材明細主料沙朗牛排（150克）白玉菇（4棵...

“玫瑰花面包加入了淡奶油和牛奶，奶香味兒濃郁還很鬆軟，特別好吃😋！”食材明細主料高粉（225g）淡奶油（65g）牛奶（80g）糖（22g）鹽（1.5g）酵母（3g）輔料黃油（17g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）心形玫瑰花面包的做法步驟1、除黃油外、所有...

“經常看到別人做漂亮的彩繪蛋糕，自己也很想嘗試，買了彩繪硅膠墊以後一直沒做，今天拿出來先做一個比較簡單圖案的。做出來效果感覺還不錯。”食材明細主料低筋麪粉（65克）雞蛋（4個）玉米油（40克）牛奶（65克）細砂糖（65克）輔料紅曲粉（1克...

“新奧爾良烤肉料的用途可真是多啊，怎麼做都是那麼可口。今天晚飯的這兩個心形土豆小比薩都被我給掃光了，現在還撐得直不起腰，晚上睡不睡得着覺也是個問題呀！！！嚴重警告下自己不能這麼貪吃了！！！自制比薩醬適量（做法見）、新奧爾良...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：2個低筋麪粉：35輔料牛奶：16ml玉米油：16ml白砂糖：36具體步驟1.蛋清與蛋白分離。2.蛋黃中放入12g白砂糖。3.放入玉米油，攪拌均勻。4.倒入牛奶。5.放...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋1：1個輔料鹽：適量胡椒粉：適量具體步驟剝好雞蛋放中間，筷子橫在雞蛋上方兩端用皮套紮好。手壓住紙，往中間擠壓。鬆開後上方有道痕。橫看就像是心形...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘心形榴蓮披薩，週末在家為了打發時間，做上一盤點心，讓自己和家人享受週末安逸的時光，十分其樂融融，按自己的想法加入自己喜歡的健康的食材，披薩是個好的選擇...

食材明細主料（中種材料）高粉（250克）糖（10克）蛋白（20克）牛奶（75克）淡奶油（70克）酵母（2克）黃油（5克）輔料蛋白（20克）糖（40克）耐糖乾酵母（1克）奶粉（15克）黃油（10克）鹽（2.5克）椰蓉餡雞蛋（一個）黃油（30克）奶粉（10克）糖（50克）椰蓉（50克）（白芝麻少許）（適量）甜味（口味）烤（工...

“裸蛋糕很適合家庭烘焙，耗時短，技術要求低，裝飾後外觀不失大雅。從打雞蛋開始，到裝飾完畢，不慌不亂地總耗時1個半小時左右，可以算是一個快手生日蛋糕！自從彩虹蛋糕模具的興起，做裸蛋糕更方便了，連分割蛋糕片也省了。烤蛋糕卷...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘還記得我在高中都還超級討厭榴蓮，直到上了大學，被周圍人拉着嚐了榴蓮千層，沒錯，我想我可能愛上榴蓮了，而且我相信很多人都有這個經歷。心形榴蓮披薩算是榴...

“只要多試幾次，自己在家也可以做出咖啡店裏的美味！情調！”食材明細主料意式濃縮咖啡液（30ml）輔料鮮牛奶（100ml）其他（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）心形卡布基諾的做法步驟1、準備一個不鏽鋼的杯子（我用的是標準奶缸杯），並倒入...

“首先感謝美食天下與ACA主辦的烘焙之路的活動，很開心與另十四位小夥伴們一起參加活動，要快過中國的情人節了，想着通過自己的雙手，為心愛的家人，做上一份愛心餅乾，可能是最最能表達感情的小禮物吧。也藉此，送給一路支持我的...

“在我的家鄉有這樣一個傳説：傳説很久以前，依靠大山為生的山裏人，在秋天，會相約結伴去深山採摘野果、核桃、山梨、鬆塔、蘑菇等。山裏的樹木茂盛，也常會有野物出現，人們既要分開採摘又不能相隔太遠，走幾步就要相互招呼一聲，防...

“一款外觀非常清新淡雅的心形蛋糕。送一顆❤給心愛的那個他（她），代表你對他（她）的一顆火熱的愛心❤情人節適用哦！”食材明細主料心形戚風（（8寸）2片）淡奶油（300克+150克）鮮橙果肉（300+65克）純牛奶（30克）吉利丁片（20克）奶油（適量）草莓（適量）...

“我和小豬都愛吃奶油的甜食，更是巧克力控，從自由那裏抄的方子，終於在週末有時間實踐了。”食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）可可粉（15克）奶粉（12克）黃油（25克）輔料蛋（38克）水（142克）配料糖（38克）鹽（3克）酵母（3克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗...

“增加厚度，其實就是分蛋海綿蛋糕；擠成一個個小圓形，就是是原味圓餅；擠成長條，就是手指餅乾。一種麪糊，可以有不同變化。沒打算吃蛋糕，也不想做餅乾。為着某種目的，只想要薄薄一片，並借用心形蛋糕為她塑型，剩下的麪糊，擠成一個個...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.材料A的全蛋、糖、還有高粉先用刮刀拌均，再加入鮮奶用小火邊煮變攪拌成團即可，放涼蓋上保鮮膜冷藏1小時備用。2.將材料A與材料B混合攪拌...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料煉乳：1罐牛奶巧克力：160公克純白牛奶巧克力：160公克心型模型：1個輔料具體步驟1.先將整罐未打開的煉乳放入沸水中滾煮約3小時後取出，等放涼後打開，即可成為...

“關於餅乾，我就不多説了，明天就是情人節了，祝大家雙節快樂，有情人終成眷屬。”食材明細主料低筋麪粉（180克）黃油（95克）咖啡粉（10克）糖（40克）雞蛋（52克）輔料鹽（2克）無鋁泡打粉（1.5克）巧克力（裝飾用）（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）...