相關【湖南】黑芝麻米糕的餐飲知識

“米糕是一種傳統小吃食品，是用黏性大的米或者米粉來蒸成的糕。加工製作方便，耐存儲，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。在我的老家，幾乎家家户户都會做米糕，尤其奶奶做的特別好。記得小時候每到過年過節奶奶總會蒸上一大鍋。...

“~~~打了黑芝麻粉、蒸了一小糕糯米糰黏黏韌韌、又裹了香香的果仁和棗肉，還粘滿了黑芝麻粉、、倆字：好吃”食材明細主料糯米粉（120克）輔料水（100ML）黑棗（適量）核桃仁（適量）葵花籽仁（適量）南瓜籽仁（適量）黑芝麻粉（約100克）配料糖（25克）蜂...

“最愛的是媽媽做的黑芝麻糊。小時候，每天早晨都是被媽媽做的那碗香噴噴的黑芝麻糊“叫”起來的。為了讓我們姐妹多補鈣，媽媽特意種了一些黑芝麻。從種到收割到曬乾到碾芝麻，媽媽都是親力親為，吃着媽媽做的美食，我們感受到...

“從小喜歡吃糯米做的食物，尤其是媽媽做的各式各樣的糯米點心更是我的心頭好。糯米棗糕，糯米餈，糖油粑粑，糯米餅都是我的愛。今天做了一道非常健康的小點心。低糖低脂肪，非常適合減肥的女士們當做下午茶點。成品的顏色實在...

“年味越來越濃，家裏各種發糕做起來，送老人，親朋好友最有心意！”食材明細主料南瓜（150g）輔料小麥粉（200g）雞蛋（1個）黑芝麻（適量）白糖（5g）酵母（2g）玉米油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜黑芝麻紅棗糕的做法步驟1、南瓜去皮蒸...

“南瓜和黑芝麻的營養價值都很高，一起吃具有補中益氣、養肝補腎、美容養顏、減肥塑身、消炎止痛、利尿消腫、清痰止咳、等功效。”食材明細主料南瓜泥（100克）普通麪粉（200克）酵母（2克）白糖（1勺）輔料普通麪粉（100克）黑芝麻（1勺）酵母...

“黑芝麻有降血糖作用，黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動脈硬化的作用。黑米被稱為“長壽米”，有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。”食材明細主料黑米（20克）輔料黑芝麻（20克）小黃米（20克）大米（20克）原味...

食材明細主料低筋麪粉（51克）雞蛋（3個）南瓜泥（約50克）黑芝麻（適量）輔料細砂糖（30克）白醋（1克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜黑芝麻戚風的做法步驟1、準備好材料，我用的是6寸戚風模。南瓜隔水蒸軟用勺子壓成南瓜泥，放涼後去50...

“芝麻的食療作用芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經；有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養髮、強身體，抗衰老之功效；可用於治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、...

“多吃黑芝麻有益於頭髮健康，添加了黑芝麻的米糕香味濃郁，綿軟可口，操作也特別簡單。”食材明細主料大米（150克）水（160克）黑芝麻粉（90克）雞蛋（1個）低筋粉（15克）輔料玉米油（30克）白糖（70克）泡打粉（4克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸...

“從中醫上來説，黑色食物比較養腎，黑米算是其中之一。當然，黑米不只是説對腎好，它自然也有一些其他作用，它的維生素B族含量是普通大米的4倍，鋅、硒、鎂、鉀等對控制血壓、降低患心腦血管疾病的風險。所以，民間有稱之為長壽米...

食材明細主料黑芝麻（適量）小米（適量）南瓜（適量）輔料水（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑芝麻南瓜小米粥的做法步驟1、南瓜去皮去瓤切小丁放入電壓力鍋中。2、小米洗淨放入鍋中。3、黑芝麻洗淨放入鍋中。4、加適量水啟...

食材明細主料黑豆（適量）黑米（適量）黑芝麻（適量）花生（適量）輔料水（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黑米黑豆黑芝麻米糊的做法步驟1、黑米、黑豆、黑芝麻、花生。2、黑米、黑豆和花生提前一晚清洗浸泡。3、全部食材放入...

“劉先生的外公很喜歡吃我做的蛋糕，以前總是做戚風蛋糕送過去。剛好最近買了很多黑米，想着嘗試一下蒸的黑米糕。加了黑芝麻、黑米，營養豐富。蒸的蛋糕不上火，油量又極少，很是適合老人小孩。原方來自@木亭子96，做過兩次之後...

“簡單方便又營養”食材明細主料黑米（半碗）黑芝麻（一小碟）輔料山藥（半根）白糖（一勺）甜味（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑芝麻黑米粥的做法步驟1、山藥切塊2、黑米過水，黑芝麻半碟。3、放豆漿機調到米糊模式。4、出鍋可以放點白...

“黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。補肝腎，潤五臟。治肝腎不足，虛風眩暈，風痺、癱瘓，大便燥結，病後虛羸，鬚髮早白，婦人乳少。這道簡單的黑芝...

食材明細主料麪粉（１斤）輔料黑芝麻（200克）南瓜（200克）配料酵母粉（適量）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）南瓜黑芝麻包的做法步驟1、把黑芝麻淘洗乾淨，放入炒鍋炒香，再放入料理機打成粉，加入白糖攪拌均勻備用。2、南瓜煮熟...

“8.8日將要吃的早餐——黑芝麻蛋糕。漂亮吧？像不像一個黑芝麻南瓜，由於用的電飯鍋做的，反而無意之中製造出了這種效果，外圈高些，裏面凹下去，黑芝麻在裏面星星點點，特別舒服。（兒子明天一大早就要去學習，只能今晚做好，明早吃啦！...

“女人最怕啥？身材變形，臉上皺紋，有白髮，脱髮，這幾個沒有哪個女人不怕的，我也一樣，自從生完女兒後各種問題就來了，現在最煩的就是脱髮，一梳頭髮一把把的往下掉，如果到了換季的時候那頭髮脱的嚇人，梳一次頭髮地上黑壓壓的一片，有一...

“春季是萬象更新的季節.這個季節風偏大，空氣也比較乾燥。唐代名醫孫思邈説：“春日宜省酸，增甘，以養脾氣。”春季為肝氣旺之時，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現脾胃虛弱病症；而多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食...

食材明細主料熟黑芝麻（適量）輔料黑米（適量）調料水（適量）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑芝麻黑米糊的做法步驟1、黑米提前浸泡一小時。2、熟黑芝麻準備就緒。3、將黑米和黑芝麻一同放入豆漿機中。4、根據自己做的量加...

“自制的黑芝麻餡料太多，抓緊消耗一下。”食材明細主料麪粉（400g）清水（適量）輔料自制黑芝麻餡料（適量）酵母粉（5g）葡萄乾（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑芝麻發糕的做法步驟1、在自制的黑芝麻餡料中加入適量的清水攪拌...

“糯米蛋糕的配方是無意間在網上看到的抱着試試看的心態嘗試了下估計是加了芝麻糊的原因烤好的蛋糕醇香撲鼻蛋糕的口感軟糯香甜回味無窮沒想到糯米粉也能做出美味的蛋糕”食材明細主料糯米粉（220克）泡打粉（3克）黑芝麻糊粉...

“兒子不愛吃南瓜，有一次看了《大頭兒子小頭爸爸》後説也想吃，做給他吃就喜歡上了。”食材明細主料南瓜（500g）輔料糯米粉（500g）調料白糖（60g）黑芝麻（適量）食用油（適量）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑芝麻南瓜餅的做法步驟1、...

“元宵，是以餡為基礎製作的。大致過程是先是拌餡料，和勻後攤成大圓薄片，晾涼後再切成比乒乓球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機器裏，倒上江米粉，“篩”起來了。隨着餡料在互相撞擊中變成球狀，江米也沾到餡料表面形...