相關疙瘩湯的餐飲知識

“麪疙瘩湯應該是北方的一種吃食，就是把麪粉攪成小麪疙瘩後下到開水鍋裏做成的一種湯粥。麪疙瘩湯在北方是家常的一種湯粥，老人都説吃麪疙瘩湯養人，暖胃。麪疙瘩湯的做法很多，裏面可搭配的蔬菜也因各地口味不同而各異。面...

“鮮美至及的海鮮疙瘩湯，翠綠的黃瓜，鮮紅的蝦肉，白白的疙瘩，喝一口，鮮掉眉毛哦！”食材明細主料麪粉（適量）輔料黃瓜（適量）鮮蝦（適量）配料鹽（適量）葱（適量）油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃瓜鮮蝦疙瘩湯的做法步驟1、黃瓜切成...

“小時候最愛媽媽做的疙瘩湯。用最簡單的食材，變出最誘人的味道。長大後，無論外面的飯店多高檔，無論自己會做多麼複雜漂亮的菜餚，但永遠還是最愛這個味道。我家做疙瘩湯的方法與眾不同，湯一點也不粘稠，疙瘩也不那麼碎得沒有...

食材明細主料麪粉（一碗）胡蘿蔔（半根）火腿腸（一根）雞蛋（一隻）香菜（少許）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（一勺）海鮮醬油（一勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋花疙瘩湯的做法步驟1、胡蘿蔔切丁2、火腿腸切丁3、香菜切段4、雞蛋液（一隻雞蛋就...

“不放油的疙瘩湯吃起來更清爽”食材明細主料麪粉（適量）水（適量）輔料鹽（少許）黃瓜（適量）葱（適量）香油（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清水疙瘩湯的做法步驟1、黃瓜切片，葱切碎2、盆中放入適量麪粉，加入適量水，攪拌成疙瘩。注...

食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）肉（適量）蘑菇（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）紫菜（適量）葱花（適量）西紅柿（適量）蒜（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麪疙瘩湯的做法步驟1、準備食材。2、麪粉里加一個雞蛋。3、攪...

食材明細主料小油菜（適量）麪粉（適量）雞蛋（一個）輔料醬油（適量）鹽（適量）香油（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小油菜疙瘩湯的做法步驟1、一個雞蛋打碎攪拌均勻2、加入適量麪粉攪拌成細小的疙瘩狀態3、小油菜洗淨把葉子摘開4...

“一個人的時候來一碗鮮美又潤口的疙瘩湯，真的最好不過了。”食材明細主料蝦仁（200克）西紅柿（2個）雞蛋（1個）麪粉（適量）輔料食用油（適量）鹽（少許）雞精（少許）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮蝦番茄疙瘩湯的做法步驟1、主要材料備齊...

“第一次做混合面的疙瘩湯，只是一點小小的改動，添加了粗糧玉米麪，讓普通的疙瘩湯增色不少，至少是更有營養了。”食材明細主料白菜葉（2葉）麪粉（半碗）玉米粉（1把）輔料葱末（1克）薑末（1克）香菜（1克）豆油（1大勺）水（2碗）配料胡椒粉（1克）鹽（1小勺）鹹...

“下鍋爛含有較多的碳水化合物、維生素、氨基酸、多種礦物質。下鍋爛性味鹹寒，具有清熱化痰、利水解毒、軟堅散結的功效。用於喉炎、咳嗽痰結、水腫等。藥理研究知下鍋爛具有降膽固醇的作用。脾胃虛寒者忌食。鮮嫩，味美...

食材明細主料麪粉（適量）牛奶（適量）西紅柿（適量）香腸（適量）紫菜（適量）輔料姜粉（適量）蒜末（適量）葱花（適量）鹽（適量）醬油（適量）油（適量）香油（適量）五香粉（適量）蝦皮（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛奶疙瘩湯的做法步驟1、牛奶和麪，和成棉絮...

“麪疙瘩湯應該是北方的一種吃食，就是把麪粉攪成小麪疙瘩後下到開水鍋裏做成的一種湯粥。麪疙瘩湯在北方是家常的一種湯粥，老人都説吃麪疙瘩湯養人，暖胃。麪疙瘩湯的做法很多，裏面可搭配的蔬菜也因各地口味不同而各異。面...

“這是小時候最常喝最緣喝的湯，算是快手湯，疙瘩粉絲爽滑，蘿蔔絲開胃。”食材明細主料粉絲（適量）青蘿蔔（適量）胡蘿蔔（適量）輔料姜（適量）香葱（適量）麪粉（適量）配料鹽（適量）花椒粉（適量）花生油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...

“小時候，總喜歡吃媽媽燒的疙瘩面，現在，自己也為人母好多年了，可還是懷念，兒時的那個味，今天，讓孩子們也嚐嚐那個味，記住那個味，😄😄”食材明細主料麪粉（2湯匙）輔料青菜（100克）雞蛋（1個）鹽（3克）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青菜疙...

“説起疙瘩湯，上世紀六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那時，很多人家為了省事和節約，晚餐常常喝這道既算湯菜又算主食的疙瘩湯。如今疙瘩湯已走上了大雅之堂！很多大飯店都有，而且頗受顧客歡迎。我們現在吃到的...

“野菜正當時，這一陣往往食用的量和次數比較多，那就要換着花樣來吃才好。。。這次一道薺菜疙瘩湯～快手方便食品，卻很營養、美味呢！”食材明細主料薺菜（4小棵）麪粉（60克）輔料玉米油（適量）花椒粉（適量）姜粉（適量）鹽（適量）醬油（適量）水（適量）...

食材明細主料麪粉（100克）六月黃（3只）蟹味菇（100克）番茄（1個）毛豆籽（50克）輔料色拉油（適量）料酒（2勺）鹽（少許）白胡椒粉（少許）雞粉（少許）薑絲（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）六月黃疙瘩湯的做法步驟1、製作麪疙瘩：把麪粉放入盆中2、加...

“今天上鍋疙瘩湯~疙瘩湯是北方普遍流行的湯食，從小生活在北方滴童鞋對這碗湯感情深厚吧~現在這碗湯依然沒落伍，經常在北京大大小小的飯店看到它的身影，湯色紅潤、粘稠適中、小小的麪疙瘩混合着薄薄的蛋花，出鍋前撒一把香...

“雞毛菜屬涼性，本身含有瓊脂，據説它就是用來做涼粉的，真的是很難想象啊。既然是涼性食物，那就具有清熱瀉火的功效，此外它還對咳嗽多痰有好處，可以化痰，正好春天氣温忽高忽低，人容易感冒，吃藥又上火，吃這個雞毛菜正當時啊，趕緊也...

食材明細主料麪粉（150g）南瓜（300g）毛豆（100g）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）南瓜毛豆疙瘩湯的做法步驟1、南瓜去皮洗淨切塊，毛豆去殼洗淨，麪粉加水攪拌均勻2、先將毛豆放鍋中煮熟3、起油鍋加熱，放...

“我的孩子不吃海鮮之類東西，很是讓我煩惱，怎麼做進食物而不被發現一直是我苦苦追求的，自從有了破壁機，把食材粉碎的“無蹤影”就太簡單了。這次把蝦仁打的細膩如泥，加入麪粉，再調以胡椒粉，孩子吃的歡，根本沒問是啥做的。”食...

食材明細主料鮑魚（2只）蝦仁（適量）魷魚（適量）麪粉（適量）輔料大白菜（適量）韭菜（適量）調料花生油（一勺）鹽（適量）葱末（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮鮮疙瘩湯的做法步驟1、食材準備好。2、魷魚、蝦仁、鮑魚切好備用。3...

食材明細主料芹菜葉（50克）鮮豬肉（50克）鮮蝦仁（50克）鮮蘑（80克）胡蘿蔔（50克）葱（20克）姜（20克）蒜（20克）麪粉（300克）雞蛋（1個）輔料玉米油（1勺）一品鮮醬油（1勺）糖（0.5勺）鹽（3匙）味精（0.5匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）時蔬蝦仁疙瘩湯的做法步驟1、...

“土豆青菜疙瘩湯是一道美味的家常湯食，主要材料為土豆、青菜、麪粉。是非常適合作為早餐享用的美食。下面我就把土豆青菜疙瘩湯的做法分享給大家。”食材明細主料土豆（適量）青菜（適量）麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料葱（適量）花生油（適...

“我做菜，不喜歡搬書，因為只有自己用慣的調料以及加上喜歡的口味、做法，才能熟於心，想做就做，材料方便獲得就做，不必要次次翻書來看配方。”食材明細主料番茄（2個）麪粉（1碗）牛肉丸（4顆（或不加））雞蛋（2個）輔料葱（各1）姜（適量）調料番茄醬（適...