相關蠔油花菇燜雞雜的做法的餐飲知識

“應孫同學之言，做好了香煎雞，想想還有花菇，不如用雞雜調個味吧。。。”食材明細主料雞雜（1副）花菇（5朵）香芹（1兩）輔料蠔油（適量）糖（適量）頭抽（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）蒜（適量）姜（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油花菇燜雞雜的...

食材明細主料芸豆（190克）五花肉（195克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油五花肉燜芸豆的做法步驟1、食材：芸豆、五花肉（已清洗切片）。2、將芸豆摘去兩頭清洗清洗。3、放在案板上切段...

食材明細主料雞胸肉（適量）香菇（適量）蘑菇（適量）輔料黑木耳（適量）薑絲（適量）洋葱（適量）配料鹽（適量）色拉油（適量）蠔油（適量）白酒（適量）魚露（適量）蔬之鮮（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蠔油菌菇雞丁的做法步驟1、準備材料。2、...

“清淡爽口，營養美味”食材明細主料雞腿菇（適量）尖椒（1個）葱（適量）輔料蠔油（1勺）鹽（少量）糖（半勺）植物油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油雞腿菇的做法步驟1、雞腿菇去根，稍微用手撕一下2、尖椒切菱形片，葱切片3、鍋中放入...

“沒有很多調味，只用了醬油，但是特別好吃又下飯。”食材明細主料文昌雞（半隻）蠔豉（50克）花菇（30克）輔料葱（3根）蒜（6瓣）冰糖（8克）醬油（1小勺）鹽（適量）油（適量）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花菇蠔豉燜雞的做法步驟1、準備好食材2、花菇...

“杏鮑菇學名：菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛。這道菜有加入了洋葱和胡蘿蔔，使得營養更加全面。口味鮮...

“春季飲食，最好每日多食一些素食和新鮮蔬菜比較好，可保持腸胃通暢。此時和冬季相比較，肉類要減半，在這個季節不宜食肉太多或過於油膩的菜餚。今天做一款家常小炒，叫做“蠔油香菇燜扁豆”，具體做法如下；”食材明細主料水髮香...

“食用菌類味道鮮美，營養豐富，並具有一定的抗癌作用，常吃食用菌類對身體大有裨益。食用菌可炒菜、可燉湯、可燒、可燜，還可製作燒烤類菜餚。有些食用菌本身香氣很濃，烹調時可不必使用很多調味品，而有些則需要用調料來入味。...

食材明細主料杏鮑菇（2個）洋葱（半個）胡蘿蔔（半個）輔料大葱（適量）配料蠔油（適量）醬油（少許）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油雜燴杏鮑菇的做法步驟1、所有材料全部切絲2、鍋裏燒水把杏鮑菇放進焯水2分鐘然後撈出瀝乾水...

“吃膩了可樂雞翅，今天用蠔油來紅燜，口感依然棒棒噠美味。”食材明細主料雞全翅（6個）蠔油（2勺）幹辣椒（3個）薑片（3塊）八角（3顆）老抽（1勺）醬油（適量）料酒（1匙）胡椒粉（少許）白糖（1小勺）鹽（適量）輔料水（適量）鹹香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蠔油燜...

“非常家常的一道菜，好吃易做。”食材明細主料雞腿（適量）輔料幹香菇（適量）土豆（適量）配料花生油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）姜（適量）葱（適量）乾紅椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蠔油香菇雞的做法步驟1、雞腿兩...

食材明細主料雞蛋（1個）香菇（適量）黃瓜（半根）胡蘿蔔（半根）生菜（2片）輔料蠔油（1大匙）生抽（1大匙）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油香菇炒雜蔬的做法步驟1、香菇洗淨，切片，香菇蒂撕成條2、黃瓜、胡蘿蔔切片備用3、生菜...

食材明細主料姬菇（適量）草菇（適量）茶樹菇（適量）青椒（適量）輔料小葱（適量）配料蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油雜菌的做法步驟1、原材料！（炒之前要切成段）這些菌菇看上去很多，可炒好了也沒有多少！2、味達...

“這道菜可以選自己喜歡的各種菌菇類，用牛肉搭配非常完美。鮮甜美味！加上蠔油更是鮮上加鮮！    食用菌含有人體必需的多種營養成分：首先是蛋白質與氨基酸，食用菌味道鮮美與其體內含大量遊離氨基酸及核苷酸有關，香菇、平...

“草菇味道極鮮，配上雞腿肉和蠔油，真的是不錯的口感。”食材明細主料雞腿（兩個）草菇（200克）胡蘿蔔（適量）輔料生薑（適量）蒜頭（適量）配料鹽（適量）油（適量）姜粉（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...

“孫同學天天嚷着要減肥，中午除了清燉湯，二個都是素菜，一個清炒菜心，一個蠔油扒花菇。去片吧。。。”食材明細主料花菇（9朵）西蘭花（1朵）輔料蠔油（適量）糖（適量）生抽（適量）鹽（適量）生粉（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油扒花菇...

“粵菜的三大特點粵菜的特點一：選料廣博奇異，品種花樣繁多，令人眼花燎亂。天上飛的，地上爬的，水中游的，幾乎都能上席。鷓鴣、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗魚等飛禽野味自不必説;貓、狗、蛇、鼠、猴、龜，甚至不識者誤...

“這道菜，看吃好看，食之保健養生。喜歡菊花菇，是因為菊花菇的朵朵小花瓣很漂亮。喜歡菊花菇還源於菊花菇營養豐富，功效很多，口感也非常好。另外，菊花菇與其他菌菇類食材相比的一個突出優點是縮水不明顯。經常吃菌類食材的朋...

“老廣的年夜飯裏，傳統的應該是蠔豉髮菜燜豬手，即是蠔豉好事，發財就手。豬蹄我喜歡吃前蹄豬手，好吃卻又沒那麼多肉。”食材明細主料豬手（2只）蠔豉（60克）花菇（30克）輔料紅葱頭（3只）姜（1小塊）蒜（4瓣）冰糖（10克）醬油（2湯匙）料酒（2湯匙）蠔油（1湯...

食材明細主料西蘭花（1棵）平菇（約250克）香菇（幾朵）輔料蠔油（1大勺）生抽（適量）葱（少許）鹽（適量）清水（半碗）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油雙菇西蘭花的做法步驟1、西蘭花掰成小朵，洗淨。2、鍋裏坐水燒開，加點油和鹽，下西蘭花...

食材明細主料小花菇（1小碗）小白菜（幾顆）輔料蠔油（適量）油鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔油小花菇的做法步驟1、房縣小花菇用熱水提前泡上三十分鐘；2、小白菜放入加了點鹽和幾滴油的開水中焯一下；3、焯好的小白菜撈...

“這周早上就三天沒吃西蘭花，昨天晚上吃夜宵的時候就跟魚提了，好幾天沒燒西蘭花了，這丫頭也特別愛吃香菇，正好冰箱裏都有，二個一起炒一下給她搭早飯。有的孩子不愛吃菇類，因為有菌菇味，炒之前焯下水的話，菌菇味就沒那麼重了。...

食材明細主料豬肉（適量）冬菇（適量）輔料蒜米（適量）小葱（適量）配料蠔油（適量）雞精粉（適量）老抽（適量）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油冬菇燜豬肉的做法步驟1、冬菇泡軟切片，蒜米及葱切茸。2、豬肉洗淨，切片加入醬油，澱粉醃製片刻。...

食材明細主料西蘭花（適量）香菇（適量）輔料大蒜（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菇蠔油西蘭花的做法步驟1、西蘭花洗淨切小朵。2、大蒜切片。3、鍋中燒水水開後放入西蘭花燙熟。4、撈出瀝乾水分。5、香菇洗...

食材明細主料雞腿（三個）胡蘿蔔（一根（大））香菇（五朵）青椒（一個）輔料蠔油（兩茶匙）老抽（一茶匙）生抽（兩茶匙）料酒（三茶匙）雞粉（少許）姜（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蠔油雜蔬雞肉煲的做法步驟1、準備食材，雞腿切塊，胡蘿蔔切塊，香菇切塊，...